Mamina et les macarons #1... praliné

Ajouté le 30/10/2008 09:30:00

Je travaille pour vous en ce moment! Oui, tous les jours, je fais mes recettes en pensant à vous mais, ce n'est pas vous qui les mangez, c'est nous. Alors, en ce moment, je pense à vous et je vous prépare un nouvel index? un index des fêtes. Car,[...]

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"Tarte" dacquoise à la pistache et aux quetsches

Ajouté le 03/09/2008 10:00:00

Lorsque je vous ai servi ma compotée de prunes lundi, je vous avais annoncé un autre dessert à base de prunes aussi. Je vois que beaucoup de mes lectrices me disent que chez elles, les prunes ont gelé; ici, nous en trouvons très facilement sur tous[...]

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Entremet à l'abricot, amande, et puis rhum aussi, et rapadura.

Ajouté le 01/08/2008 18:34:00

Dur de dire quelle saveur l'emporte : génoise au rapadura garnie de crème patissière au rhum , le tout recouvert d'un disque de compote d' abricots aux éclats d' amandes . En tout cas ce fut bon et beau ! Pour un moule à[...]

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Choux au chocolat

Ajouté le 01/11/2008 13:55:37

Un de mes désserts préférés... huumm... La recette est exactement la même que celle des éclairs au chocolat ( ici ) sauf qu'au lieu de dresser des batonnets avec la pâte à choux, dressez des petits tas de la taille d'un abricot Et vous[...]

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Tarte aux framboises

Ajouté le 05/11/2008 07:00:00

Il restait une pâte sablée dans le réfrigérateur et je ne savais qu'en faire... Et puis en ouvrant le congélateur j'ai trouvé des framboises surgelées et j'ai donc décidé de me lancer dans une tarte à la framboise. Je sais que çà n'est plus la[...]

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Tarte aux pommes avec crème pâtissière

Ajouté le 06/10/2008 23:35:00

Une recette qui peut se décliner avec les fruits de saison mais qui est particulièrement appréciée avec des pommes. Prendre une croûte de tarte sucrée de 9 pouces (j'ai pris une croûte standard cependant et le résultat était très correct). Source[...]

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