scampis à a tomate crème au porto

Ajouté le 18/02/2007 11:02:00

comme mes amis d'hier m'ont demandé cette recette, je vous la poste de suite! c'est vraiment excellent !! la voici voici les proportions: ici c'était pour 6 pers 30  gros scampis ( car il y avait tout le reste à manger!!) 2 boites de[...]

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Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

Ajouté le 02/11/2007 17:37:00

Chez mes grands-parents, on ne mangeait jamais de porc... On mangeait de la saucisse de volaille, du pâté de volaille, des nems à la volaille... Tout à la volaille! Sauf.... le saucisson! Le saucisson, chez eux, était du saucisson de cerf,[...]

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Rognons de veau au porto et morilles à la crème

Ajouté le 15/01/2008 08:01:00

Les rognons, j'adore, surtout ceux de veau, quoique ceux d'agneau soient également savoureux. Je cuisine peu avec le porto mais je souhaitais tenter cet accord, je pensais qu'il habillerait tout à fait les rognons. Et quoi de meilleur que[...]

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Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

Ajouté le 29/08/2007 08:00:00

Vous le savez déjà, je suis une adepte de la cuisson à basse température et à plusieurs reprises, je l'ai évoqué à travers ce blog ici par exemple ou encore là ou là , je suis intarissable sur la méthode. Petit rappel du principe : Dans un[...]

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Filet Mignon de Porc sauce Crème Paprika et Savarins de Riz

Ajouté le 26/10/2008 16:22:00

Le marché (pour 3 pers) : 1 filet mignon porc 6 tranches fines de poitrine fumée 300 g crème liquide entière paprika doux 2 c à s porto sel herbes 1 c à café fécule[...]

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Filet Mignon de Porc sauce Crème Paprika et Savarins de Riz

Ajouté le 30/11/2008 23:17:00

Le marché (pour 3 pers) : 1 filet mignon porc 6 tranches fines de poitrine fumée 300 g crème liquide entière paprika doux 2 c à s porto sel herbes 1 c à café fécule[...]

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Filet Mignon au Paprika

Ajouté le 03/09/2008 15:48:58

Et voici une façon d'accommoder le filet mignon de porc en le cuisant au four, j'ai découvert cette recette il y a déjà quelques années chez ma belle-mère et je m'en régalais lorsque j'y allais. Depuis j'en fait également à la maison en ayant[...]

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