Glace à la banane

ajouté le 29/07/2008 12:59:59

Faites un sirop léger avec 2 dl d’eau et 250 g de sucre. Laissez refroidir. Ecrasez 250 g de pulpe de bananes avec 1 jus de citron et 1 c à soupe de rhum. Mélangez avec le sirop. Joignez 100 g de crème fraîche fouettée et 50 g de raisins[...]

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Crème de bananes de Tanger

ajouté le 26/07/2008 12:59:59

Délayer des oeufs dans du lait sucré. Y ajouter des bananes bien mûres un zeste de citron en dés des raisins de Malaga. Faire prendre au bain-marie. Servir glacé. Autres articles sur le même sujet: Tarte à l’ananas et au citron vert[...]

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