Muffins bicolore au chocolat noir & crème de ricotta

Ajouté le 20/09/2008 12:48:00

Vous avez depuis longtemps compris que j'adorais les muffins, salés ou sucrés, la forme, la préparation, le goût... tout me plait chez eux. Au Muffin Monday #9 j'ai repéré pas mal de bonnes recettes. Par exemple, celle de Christine au[...]

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Gateau au chocolat: le Bellevue de Felder sans beurre ni crème, mais avec de la ricotta

Ajouté le 28/07/2007 07:30:00

Les gâteaux au chocolat ont toujours du succès, vous ne pourrez pas me contredire; un de ceux que je vois souvent en ligne et que j'ai déjà testé avec bonheur est le fameux Bellevue de Christophe Felder. Pas de beurre, mais de la crème et du lait,[...]

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Tarte à la ricotta et crème au chocolat et poire

Ajouté le 29/01/2009 14:50:00

Aujourd'hui, je vous propose une tarte à la ricotta et crème de chocolat et poire. C'est absolument délicieux et extrêmement fondant en bouche. Comme il me restait de cette crème, j'ai réalisé des Pannas Cotta que je vous mettrais en[...]

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Moelleux au chocolat

Ajouté le 05/05/2009 05:23:00

Je trouve ce gâteau très ressemblant au brownie, un vrai régal ! Très peu de beurre et pas de farine du tout, super léger? laissez-vous tenter ! Chez nous, il n'en est pas resté une miette...en très peu de temps. Recette pour 8[...]

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La maison du Père Noel...

Ajouté le 13/01/2009 23:14:00

J'ai eu hier soir un sursaut de stupeur, j'exagère à peine :-D , réalisant que j'avais complètement oublié de publier certaines recettes de cette fin d'année...  Mieux vaut tard que jamais, voilà donc notre dessert du 24 décembre 2008 :[...]

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Ultra fondant au chocolat, crème anglaise maison, trop trop bon!

Ajouté le 27/05/2009 13:06:00

Quand j'ai vu ce fondant sur le blog de Miamm... Maman cuisine , je savais que je ne résisterais pas longtemps avant de le faire. Il était vraiment très très fondant, même si j'ai l'impression que chez Sandrine, il l'était 10 fois plus! Pourtant,[...]

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Panna cotta chocolatée à la mûre et crème de ricotta à la fraise

Ajouté le 14/11/2009 08:00:00

Après les tartelettes au chocolat et à la mûre, il me restait de la ganache... beaucoup de ganache, la moitié en fait. Ça aurait été vraiment dommage de la jeter, criminel même. Alors je me suis dit qu'il y avait un recyclage rapide que je pouvais[...]

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