°Crème, sureau & cerises aigres°

Ajouté le 13/06/2008 07:14:00

    Moi, j'aime les saisons, je ne pourrai d'ailleurs pas vivre sous les tropiques où le soleil se lève et se couche tous les jours sensiblement à la même heure, où la nature a un cycle pratiquement unique, où la[...]

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Glace à la Rhubarbe et Vin de Surreau

Ajouté le 19/07/2008 14:18:00

Le sureau est une des sauvageonnes que j'apprécie par dessus tout. Ses ombelles de fleurs blanches si parfumées, ces fruits , petites boules noires qui explosent sous la dent pour libérer leur jus enivrant, ses jeunes pousses à la texture[...]

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Crème brûlée aux fleurs blanches (acacia et sureau)

Ajouté le 18/05/2008 10:45:22

Ca y est c'est reparti: les fleurs d' acacia et de sureau sont arrivées! Je voulais éviter de refaire les sempiternels beignets (déja faits: ICI pour le sureau, LA pour l'acacia), et surtout préserver le parfum subtil des fleurs (parce[...]

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