Panna Cotta à la vanille de l'Île Maurice et à l'agar-agar

Ajouté le 18/10/2008 15:03:00

Je vous avais annoncé lors de mon premier essai industriel de Panna Cotta à la fève Tonka, que je tenterais bien l'aventure avec de l'agar-agar et bien c'est chose faite! J'ai utilisé de la vanille de l'Île Maurice que j'ai ramené en[...]

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