CREMES MARBREES EN TRIO

Ajouté le 20/01/2008 21:34:53

Ingrédients pour 6 portions : 3/4 de litre de lait froid 30g de maizena 120g de chocolat dessert 3cc de café soluble 100g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Délayer la maizena dans le lait et diviser en[...]

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Crèmes Brûlées Spéculoos

Ajouté le 11/11/2008 17:51:00

     Pas de Bla Bla autour de cette recette de Crème Brûlée. Je la réalise très souvent en dessert ou pour un Café Gourmand, d'ailleurs je m'étonne de n'avoir pas pensé à la poster plus tôt. L'erreur est réparée aujourd'hui même. [...]

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Flans à la menthe et framboises

Ajouté le 28/06/2008 09:05:00

Juste pour le plaisir ... un petit dessert tout en légèreté à déguster sans modération Les plus gourmands peuvent remplacer une partie ou la totalité du lait par de la crème Ingrédients : [...]

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Petites crèmes au chocolat noir

Ajouté le 24/11/2008 16:42:40

Si simple et si rapide à faire et beaucoup plus naturel que les crèmes industrielles pleines d'ingrédients chimiques (berk!!!) La recette est celle des liégois d'oum Koulhtoum (1001 saveurs) . Sans chantilly; il s'apparentent davantage (je[...]

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L'histoire d'un Dessert Glacé au Thym

Ajouté le 24/08/2008 11:25:00

  Tout à commencé par une recette repérée sur un magazine l'année dernière ( il me semble ) Elle à Table , je me suis finalement décidée à la tester lorsque je retrouvé la recette sur leur site ICI . Il s'agissait de Sablés[...]

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L'histoire d'un Dessert Glacé au Thym

Ajouté le 25/08/2008 23:32:00

  Tout à commencé par une recette repérée sur un magazine l'année dernière ( il me semble ) Elle à Table , je me suis finalement décidée à la tester lorsque je retrouvé la recette sur leur site ICI . Il s'agissait de Sablés[...]

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Crèmes renversées aux prunes & pistaches

Ajouté le 12/09/2008 10:49:16

Qu?est-ce qui a bien pu me pousser à réaliser un dessert si léger ? Le remord ? La culpabilité ? Mais non ! Je ne regrette rien, bien au contraire. J?aime les expériences riches C?est le hasard qui fait que ces crèmes légères font suite à mes[...]

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PETITES CREMES façon DANETTE à l'HALVA PISTACHE

Ajouté le 05/10/2008 10:29:41

Une version différente de la petite crème façon Danette déjà faites ici ... Cette fois ci j'ai utilisé de l'Halva Pistache que j'ai trouvé au rayon des ingrédients des pays étrangers. Il en existe également à l'amande, à la vanille... Sur les[...]

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Crèmes Brulées vanille au zeste de citron vert...

Ajouté le 29/09/2008 17:20:00

Hier j'ai craquée pour le livre "Leçon de pâtisserie" de Christophe Felder. J'aurais préféré un livre relatant toutes les recettes du chef, du salé au sucré, en passant par la pâtisserie, les viennoiseries...seulement les éditeurs[...]

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Panna cotta à la fève Tonka et gelée de groseilles

Ajouté le 20/11/2008 12:11:00

j'aime beaucoup l'Italie ... et sa gastronomie parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine italienne est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions Dernièrement, j'ai fait des biscotti et[...]

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