Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de Marrakech ...

Ajouté le 04/09/2007 15:57:00

La Harcha est une galette de semoule typiquement marocaine, un peu sablée et à la surface rugueuse du fait de sa cuisson où on la poudre de semoule pour lui donner cet aspect rêche du dessus et du dessous. L'intérieur quand a lui est fondant[...]

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HARCHA - nature ou à la pâte de dattes -

Ajouté le 24/08/2009 08:39:00

Des galettes à la semoule fine cuites à la poêle et très rapide à préparer, elles se dégustent avec du miel pour accompagner un verre de thé Ici des mini-harchas fourrées à la pâte de dattes, un délice! les ingrédients: 350g de semoule fine 150[...]

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