cresson : 50 Recettes
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Filet de julienne à la crème de cresson
ajouté le 26/07/2008 16:44:00
Préparation : 25 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 4 filets de julienne de 150G chacun 10 cl de lait 30 g de farine 4 cl d?huile 1 botte de cresson 5 cl de crème liquide 80 g de beurre Le jus d?un/2 citron 1 branche de persil plat Gros sel, sel[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Un peu de verdure dans nos assiettes...ajouté le 18/06/2008 08:30:00
Je sais ! Ce n'est pas trop de saison, mais ce potage, faisait partie d'un de nos repas du soir, il y a quelques jours ! Je n'ai jamais cuisiné le cresson auparavant, et toute la famille a apprécié. Une idée à retenir pour nos futures soirées[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Velouté d'asperges au cresson
ajouté le 11/06/2008 15:25:00
Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Pour 8 prsonnes 1.5 kg d'asperges blanches 1 botte de cresson 50 g de beurre 25 cl de crème liquide 60 g de fromge râpé 4 tranches de pain de mie 1 L de bouillon de volaille Sel poivre Réalisation : Peler et couper[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Soupe pommes de terre, cresson
ajouté le 02/06/2008 11:06:02
1 litre de fond de volaille 400 g de pommes de terre pelées et coupées en petits dés 1 botte de cresson, si possible bio 20 cl de crème fleurette 20 cl jus d'orange non sucré Brins de cresson pour garnir Sel et poivre (facultatif)http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/soupe...
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Soupe au cresson
ajouté le 27/05/2008 22:45:00
Orages, pluies, averses mais un rayon de soleil parfois. Le gazon pousse tant qu'il peut. Dans mon mini, micro (?) nano (?) potager (7 m2, quand même...), si les fraises manquent de soleil, les salades et petites herbes vertes sont à la fête :[...]http://vinaigre-et-vanille.blogspot.com/2008/...
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Velouté d'asperges et cresson
ajouté le 25/05/2008 18:13:00
Pour 4 personnes 400 g d'asperges 1/2 botte de cresson 1 L de bouillon de volaille 1 c.à.s de farine 1 jaune d'oeuf 2 c.à.s de crème 1 yahourt nature Sel poivre Réalisation Laver les asperges Les couper grossièrement en gardant les pointes à part[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Comment obtenir des pousses de cresson ?ajouté le 19/05/2008 15:42:00
Les graines de cresson ont une particularité : elles sont " mucilagineuses ". Comme les graines de moutarde, de cressonnette, de roquette , de basilic, ces graines s'entourent d'un mucilage, une sorte de gélatine, lorsqu'elles sont[...]http://blogbio.canalblog.com/archives/2008/05...
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Cresson de riviere en mousse et un coeur d'avocat.... et une touche de mangue...ajouté le 19/05/2008 11:42:00
Oups bon voici enfin les recettes de la mousse de cresson et de la creme d'avocat qui s'etaient transformees en un succulent "smoothie". Une belle recette vitaminee, inspiree par le livre "je cuisine malin" de M.C Quittelier. Creme[...]http://popotedevero.blogspot.com/2008/05/cres...
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I'm a winneuse ! Cheesecake cresson-menthe frais, soyeux, fondantajouté le 18/05/2008 17:03:00
Je suis sûre que vous attendez tous avec impatience que Marion divulgue les résultats de son jeu culinaire dit "à la con" : si j'avais du pandan, je ferais? Mais depuis[...]http://www.nataliakriskova.com/article-196678...
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GNOCCHIS DE PATATE DOUCE AU CRESSONajouté le 10/05/2008 00:00:00
Décidément, je dois avouer que j'ai fait un superbe investissement en achetant le livre des "Légumes Faciles". C'est un vrai plaisir de cuisiner les légumes. Une fois de plus, voici une nouvelle recette tirée de ce livre et une[...]http://delicesdhelene.over-blog.com/article-1...