Croquettes de saumon sur lit de cresson

ajouté le 27/10/2007 18:39:22

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de saumon frais - 2 ou 3 échalotes - 50g de tapenade au basilic (merci Maison Sellier!) ou quelques olives et du basilic frais - 2 oeufs - pain de mie - chapelure - 1 botte de cresson 1) Hâcher le saumon,[...]

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Un peu de verdure dans nos assiettes...

ajouté le 18/06/2008 08:30:00

Je sais ! Ce n'est pas trop de saison, mais ce potage, faisait partie d'un de nos repas du soir, il y a quelques jours ! Je n'ai jamais cuisiné le cresson auparavant, et toute la famille a apprécié. Une idée à retenir pour nos futures soirées[...]

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TARTE AU SAUMON FUME ET CRESSON ( PATE AUX FLOCONS 5 CEREALES )

ajouté le 14/03/2008 09:00:00

cresson et saumon fumé , il fallait que je teste et je n'ai pas été déçue par le résultat pour la pâte a base de flocons 5 céréales bio ce n'est pas une première , j'aime bien la faire pour changer les saveurs POUR 4à 6 PERSONNES :[...]

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Crevettes en Cage et Verrine Mousse de Saumon et Mousse de Cresson

ajouté le 10/11/2006 06:11:00

Vous vous souvenez, c'etait au menu de mon anniv' .... Je vous avais promis de revenir sur la recette, alors, la Voici !!!! Commençons par la verrine dont les mousses peuvent se  faire à l'avance et se filmer en mettant au frais.[...]

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Sur une écume tiède de cresson, du saumon et des pommes de terre à l'unilatérale

ajouté le 30/12/2006 08:12:00

Pour deux personnes 2 filets de 100-150g de saumon (ici bio d'Ecosse) 1 botte de cresson 4 pommes de terre fermes 1 blanc d'eouf 1 feuille de gélatine sel, poivre 1 filet d'huile d'olive Faire chauffer environ 1[...]

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Saumon mi-cuit, crème de cresson et velouté de pomme de terre selon Nicolas Le Bec

ajouté le 09/11/2007 09:44:00

Avec ses 2 étoiles au Michelin, le Restaurant de Nicolas Le Bec fait incontestablement partie des incontournables de Lyon, n'est ce pas Mercotte ? ;-) Le dernier numéro de Thuriès Magazine a mis ses recettes à l'honneur: une cuisine de[...]

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terrine de saumon aux agrumes, merluchon à la mélisse et la sauce asiatique au pestou de cresson qui déchire

ajouté le 19/02/2008 08:43:00

Une envie de terrine de poisson et me voilà à la recherche de celle qui fera mon bonheur. Je l'ai trouvé chez Choupette et son " péché de gourmandise[...]

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