Crêtes de coq à la royale

ajouté le 13/02/2008 09:43:00

  12 crêtes de coq 150 gr de champignons 1/2 litre de sauce madére 1 litre de bouillon Choisir des crêtes rosées et fermes. Couper le bout des dents. Enfermer les crêtes dans un torchon et les cuires 8 min. à l'eau bouillante. Les egoutter,[...]

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