CREVETTES GRILLÉES SAUCE CHUTNEY AU COCO

Ajouté le 05/10/2007 13:05:00

Une recette pleine de saveurs et de parfums...Et d'une simplicité !! Des crevettes cuisinées de cette façon...J'en veux tous les jours !! 1 lb ( 500 g ) de crevettes décortiquées et déveinées Marinade : 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile 1/4 tasse ([...]

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Salade de crevettes au chutney de mangue

Ajouté le 29/11/2007 11:40:00

POUR UNE SOIREE EN SOLO Ben oui y'a des fois où je passe mes soirées en solo, et pas question de se laisser aller.... Une impro : une petite salade de crevettes qui est vraiment succulente, et hormis le fastidieux décorticage, vraiment rapide à[...]

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Croustilles de crevettes & chutney de mangue

Ajouté le 25/11/2007 15:59:00

C'est en regardant l'émission "A vos fourchettes" sur Direct 8 que j'ai eu le plaisir de découvrir une recette de croustilles de langoustines aux herbes fraîches du Chef Romuald Bouvty du restaurant la Coupole à Paris. Cette recette tombe[...]

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COLOMBO DE CREVETTES ET SON CHUTNEY DE MANGUES

Ajouté le 18/10/2007 12:47:00

La dernière fois que j'ai mangé du colombo.... Et ça ne me rajeunit pas.....Ça date de plus de 20 ans..Au temps, où mon petit frère avait une copine guadeloupéenne. La maman de la copine cuisinait à merveille, et moi, j'ai de suite craqué pour[...]

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Crevettes roses et crabe en chutney de mangue-ananas

Ajouté le 28/12/2007 15:51:00

L'hiver est là, mettez le soleil sur votre table. Avec ce temps grisâtre, aujourd'hui l'envie d'exotisme se fait ressentir. Un amuse bouche de fruits de mer, ananas victoria et mangue est parfait pour apporter une touche de ciel bleu et de[...]

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Nems au crabe et aux crevettes, chutney aux poivrons, gingembre et menthe

Ajouté le 12/08/2007 08:12:17

Au risque de décevoir, je n'ai pas fait les nems. Le viet' du coin les fait très bien ;o) Par contre, la sauce nem, c'est comme la sauce soja des sushis, je trouve ça un peu pauvre et pas très varié :o( D'ou la confection de ce[...]

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