Curry de calamars et crevettes

Ajouté le 31/07/2009 11:00:00

Réminiscence d'un long passé colonial, les Portugais adorent le "caril" - curry. Et celui-ci - préparé avec des calamars, est un incontournable. Un plat aussi léger que délicieux... Ingrédients pour 4 personnes - 500 g de calamars - 2[...]

http://tascadaelvira.blogspot.com/2009/07/cur...

Crevettes aux feuilles de methi

Ajouté le 02/07/2009 09:27:00

Le seul défaut de cette recette, c'est qu'elle nécessite un ingrédient, les feuilles de methi, pas très facile à trouver sauf si on a accès à un quartier indien pas trop loin de chez soi. Mais sinon, elle a tellement de qualités: l'arôme que la[...]

http://yugfjhk.over-blog.com/article-33340955...

Scampi (Crevettes) aux Channa Dal

Ajouté le 24/10/2008 12:08:00

Quand on prépare des lentilles, le seul « problème » qui pourrait arriver, c?est d?oublier de tremper les lentilles. Si vous avez an autocuiseur ? le problème n?en est pas un ! Mais un petit trempage dans l?eau bouillante (1h) suffit. Pour un dîner[...]

http://bombay-bruxelles.blogspot.com/2008/10/...

Curry de crevettes aux feuilles de methi

Ajouté le 09/12/2008 07:53:00

L'an passé, j'ai échangé quelques mails avec un lecteur Tunisien, il m'a gracieusement proposé de m'envoyer des feuilles de fenugrec (methi) issues de sa propre ferme. A cette époque je n'arrivais pas à trouver ces feuilles de methi si[...]

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Prawn chops ? Chops aux scampi (crevettes pour les Français)

Ajouté le 05/09/2008 13:09:00

Ce billet est pour Patrick, qui est quelqu?un de très proche à notre famille. Nous avons été le week-end dernier à Rouen et j?avais parlé de mon blog et Patrick qui m?a dit le lendemain, « Mais ! Il n?y a pas de recette de Chops??! Alors pour toi[...]

http://bombay-bruxelles.blogspot.com/2008/09/...