Recette: Croustade aux amandes

Ajouté le 22/02/2009 12:17:47

Etalez au rouleau un paquet de pâte feuilletée en deux abaisses de 20 cm de diamètre. Broyez 125 g d’amandes mondées ajoutez 125 g de cassonade et le zeste rapé de 2 citrons. Parfumez de quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.[...]

http://www.kouz-cooking.fr/croustade-aux-aman...

Recette: Civet de lievre en croustade

Ajouté le 09/03/2009 08:45:17

Pour 4 personnes: 1 râble et 2 cuisses de lièvre 150 g de ris d’agneau 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 litre de vin rouge 4 baies de genièvre 5 grains de poivre[...]

http://www.kouz-cooking.fr/civet-de-lievre-en...