Velouté de chou fleur et son croustillant de jambon cru

ajouté le 29/11/2007 09:24:00

Dans la lignée des veloutés, je vous mets une recette encore bien simple ma foi ! Un velouté de chou-fleur et son croustillant de jambon cru J?ai été tellement conquise par le velouté de courgette, que je me[...]

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Lasagne aux pleurotes et son croustillant de jambon cru

ajouté le 29/09/2007 17:10:00

J'aime beaucoup les champignons de Paris, les girolles, les trompettes, les cèpes et les pleurotes. Pour mettre en valeur ces derniers j'ai pensé à une recette de lasagne pas très conventionnelle en misant sur la présentation un peu "comme au[...]

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Ras l'bol de l'endive au jambon? Vous allez craquer pour ce chaud-froid croustillant au jambon cru et caramel d'orange

ajouté le 08/12/2006 07:12:00

Pour 2 personnes, il faut: 4 + 1 endives 8 fines tranches de jambon cru fumé (ou 4 larges) 10cl de jus d'orange 5cl de vin blanc 20g de beurre + 20g de beurre fondu pour dorer les feuilles 8 feuilles de filo de 10 X 20cm[...]

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