Cabillaud en croûte de persil-echalote et sa compotée de légumes

Ajouté le 29/06/2009 22:22:00

Caramba !!!!!!!!! Mon thermomètre a explosé today ! Pas loin des 35°c... Moi qui supporte mal la chaleur, j'en ai eu pour mon grade :( J'espère que vous avez mieux supporté le temps que moi. Cependant, folle que je suis, la chaleur ne m'a[...]

http://coindesdelices.blogspot.com/2009/06/ca...

Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Ajouté le 01/12/2008 07:34:00

Recette tirée d'un livre de Cyril Lignac : Chef la recette (le marron) . A l'origine l'auteur utilise de la daurade mais j'ai préféré utiliser de la sandre. Je l'ai accompagné d'une purée que je voulais testé depuis longtps à base de pois[...]

http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...