Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi

Ajouté le 27/09/2007 21:18:00

Il y a des jours où l'on a pas le temps de cuisiner, mais même avec 30 min devant soit on peut faire quelque chose de sympa et de bon. Ce soir c'est vite fait bien fait.... Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 3 c à s de graines de[...]

http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...

Râble de lapin en croûte de wasabi, farci au cresson, sorbet cresson

Ajouté le 14/03/2009 09:48:00

Initialement, je voulais essayer de faire un sorbet au cresson. Je tombais rapidement sur cette recette qui me plut modérément. Mais je retins l'idée du lapin. Quoi de plus normal, un mangeur de cresson ! Du coup, comme toujours,[...]

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Saumon façon Sashimi avec une croûte d'échalotes et Wasabi -Pickles de Concombre

Ajouté le 16/03/2009 09:24:00

Enfin!Voici une version du sashimi, vu par Paul Merrett, chef du Victoria Pub. La cuisine japonaise, comme le printemps, rentre doucement dans ma cuisine.PS : Je vous retrouve mercredi pour le lancement de la 12 édition du "Le sucré s'invite chez le[...]

http://chez-becky.blogspot.com/2009/03/saumon...