Les recettes arrivent : crumble framboise pêche --- crème brûlée tonka praliné

ajouté le 14/05/2008 15:21:00

Bon, voilà les recettes, petit à petit. On commence par le crumble framboises/pêches , l'alliance des 2 fruits était juste parfaite, un peu acide et en même temps sucré comme il faut.   Temps de préparation : 15[...]

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Crumble à la banane, chocolat et fève Tonka

ajouté le 07/05/2008 15:37:00

Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Ingrédients pour 4 personnes: *Pour la pâte à crumble: 40 g de farine et 40 g de flocons d'avoine (ou 80 g de farine) 60 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre de noisettes[...]

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Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de Fredee et Pierre Hermé

ajouté le 24/04/2008 16:33:00

Désolée Fredee, je n'ai pas tenu.... La semaine dernière la demoiselle publiait des photos merveilleuses de crumble , mais elle n'a pu mettre la recette par manque de temps. Même pas grave, elle me faisait vraiment envie et puisque ma maman m'a[...]

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Salade de fraises en crumble aux fèves de tonka et un index

ajouté le 23/04/2008 03:57:00

C'est mon premier crumble, et pour un début , ce n'est pas mal du tout : il faut dire que j'ai suivi la recette de Cyril à la lettre ( cela ne m'arrive pas souvent ), j'ai seulement osé ajouter de la fève de tonka au crumble et ça a donné un[...]

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Crumble aux pommes, amandes et fèves tonka

ajouté le 03/12/2007 09:53:00

Lorsque je fais un crumble, je mets toujours de la poudre d'amandes dans ma pâte à crumble. Elle donne un goût moins sableux dans la bouche, et elle s'accorde avec tous les fruits. Je respecte toujours la règle du quart : autant de farine que de[...]

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Un crumble d'automne : potimarron, noisettes et tonka

ajouté le 25/11/2007 16:03:00

P'tite histoire : c'est la recette que j'ai proposé à Mercotte pour le concours du Salon Saveurs et Terroirs qui se tenait ce week end à Chambéry . Une recette autour du potimarron , avec un panier d"ingrédients. Bien entendu ,[...]

http://1ptitcreu.canalblog.com/archives/2007/...