Cuillères avocat & saumon fumé

Ajouté le 19/04/2009 14:06:00

Découper un avocat mûr en fines lamelles, les placer dans les cuillères. Ajouter le saumon fumé en accordéon. C'est très simple mais très bien accordé! Déguster de suite! source: "Petites cuillères gourmandes", José Maréchal, Petits[...]

http://dinamena.over-blog.com/article-3042166...

Verrine duo mousse de saumon/avocat

Ajouté le 05/01/2009 13:51:00

Ingredients (pour 4 verrines) 200g de saumon fumé 2 avocats 50g de fromage blanc 15cl de creme liquide 2 cuille à soupe de jus de citron 20 petites crevettes Préparation : Mixer l'avocat avec un peu de citron et fromage[...]

http://la-popotte-de-cecilia.over-blog.com/ar...

Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d?avocat au siphon

Ajouté le 07/02/2009 16:00:50

Comme dit dans un précédent post, j'ai commandé chez Petrossian du saumon fumé coupé dans le coeur du filet. Le must en matière de qualité - d'après mes lectures. J'ai été assez surprise par la présentation du paquet. Nous avons tous l'habitude[...]

http://www.chefnini.com/tartare-de-saumon-fum...