cuisine antillaise : 18 Recettes
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INITIATION A LA CUISINE ANTILLAISE
Ajouté le 03/09/2009 16:56:00
Reprise de mes ateliers d'initiation à la cuisine antillaiseDécouvrir la cuisine antillaise à domicile c?est possible avec mes ateliers pour une ou plusieurs personnes. Je partage avec vous mes recettes antillaises, mes trucs et astuces pour une[...]http://macuisinecreole.canalblog.com/archives...
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Le grand livre de la cuisine antillaise, c?est toutes les Caraïbes dans votre assiette !
Ajouté le 09/05/2008 09:57:00
Découvrez LE livre de référence pour le grand public mais aussi pour les cuisiniers avertis ! Accras, colombo de poulet, rougail aux tomates et au poivron, chiquetaille de morue, ignames en papillote, il comporte plus de 240 recettes des Antilles[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/05/le-gr...
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Matété de crabeAjouté le 12/04/2009 13:36:00
Présentation : " Comme je vous l'avais promis, j'ai décidé de respecter la traditon pascale et de réaliser des recettes liées à cette fête religieuse durant le week-end et ainsi de vous faire découvrir les mets servis durant Pâques.[...]http://lacuisinedelaloutre.over-blog.com/arti...
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Petits pâtés créolesAjouté le 08/09/2009 13:05:00
Bonjour, un petit tour dans les antilles, ça vous tente? Nous nous avons adoré, en plus pour changer, nous nous sommes régalés !!!!! Ces petits pâtés sont très sympathiques, même les enfants ont aimé !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 300 gr de[...]http://kayababouch.over-blog.com/article-3576...
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Dombrés de tourteauxAjouté le 21/08/2009 09:05:00
Je vous ai déjà parlé de ce plat Antillais si crémeux et consistant, on en fait habituellement aux crevettes (clic ici pour voir la recette) ou avec des lentilles ou des haricots rouges (clic ici pour voir la recette) agrémentés de[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Gratin de papaye verteAjouté le 12/01/2009 09:25:00
Comment se fait-il que je ne vous ai jamais proposé la recette du gratin de papaye verte? Un plat antillais consommé au même titre que le célébre gratin de bananes jaunes (clic ici) ou de christophines (clic ici) . La papaye verte[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Gratin de bananes jaunesAjouté le 10/10/2008 09:42:00
J?ai goûté ma première banane jaune il y a 12 ans, je n?avais pas aimé mais vraiment pas. J?ai regoûté ma deuxième banane jaune 6 ans après, et toujours pas aimé son goût très sucré en préparation salée. J?ai renouvelé cette expérience au début de[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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J'ai fait mon jus de canneAjouté le 06/10/2008 09:48:00
Quand on arrive aux Antilles, on prend une bonne bouffée d?air chaud dans une atmosphère moite. Ce n?est pas pour me plaindre puisque j?attendais impatiemment ce climat tropical pour égayer la dure année que je viens de passer. Mon[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Tarte renversée aux manguesAjouté le 10/05/2009 09:26:00
Bonjour, bonjour en ce dimanche presque ensoleillé !!! Aujourd'hui, direction les Antilles avec un dessert à déguster sans modération... Pour la recette j'ai choisi de prendre des mangues au sirop car les mangues fraîches disponibles en[...]http://kayababouch.over-blog.com/article-3123...
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Amour caché - gâteau MartiniquaisAjouté le 22/08/2008 09:45:00
Amour caché version à la banane C'est l'un des gâteaux antillais par excellence! Un gâteau qui porte bien son nom; une confiture cachée entre une pâte brisée et un appareil à génoise , le tout délicieusement agencé pour un plaisir[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
