cuisine antillaise : 7 Recettes
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Le grand livre de la cuisine antillaise, c?est toutes les Caraïbes dans votre assiette !
Ajouté le 09/05/2008 09:57:00
Découvrez LE livre de référence pour le grand public mais aussi pour les cuisiniers avertis ! Accras, colombo de poulet, rougail aux tomates et au poivron, chiquetaille de morue, ignames en papillote, il comporte plus de 240 recettes des Antilles[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/05/le-gr...
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Gratin de bananes jaunesAjouté le 10/10/2008 09:42:00
J?ai goûté ma première banane jaune il y a 12 ans, je n?avais pas aimé mais vraiment pas. J?ai regoûté ma deuxième banane jaune 6 ans après, et toujours pas aimé son goût très sucré en préparation salée. J?ai renouvelé cette expérience au début de[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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J'ai fait mon jus de canneAjouté le 06/10/2008 09:48:00
Quand on arrive aux Antilles, on prend une bonne bouffée d?air chaud dans une atmosphère moite. Ce n?est pas pour me plaindre puisque j?attendais impatiemment ce climat tropical pour égayer la dure année que je viens de passer. Mon[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Amour caché - gâteau MartiniquaisAjouté le 22/08/2008 09:45:00
Amour caché version à la banane C'est l'un des gâteaux antillais par excellence! Un gâteau qui porte bien son nom; une confiture cachée entre une pâte brisée et un appareil à génoise , le tout délicieusement agencé pour un plaisir[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Matoutou aux tourteaux pour la fête de la musiqueAjouté le 21/06/2008 09:49:00
Je chante, je danse sous le rythme de l'appel de Gracianne et d' Estèbe célébrant la fête de la musique. La Blogomiam a le groove aujourd'hui, Oyééééééééé, Ohhhhhhhhhhhhh, Aha Aha Aha...Tssssssssss, Zzzzzzzzzzz, Wéééé Wééé, Cha cha la[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Sorbet-coco antillais à la sorbetière traditionnelleAjouté le 12/09/2008 09:50:00
C?est avec le c?ur serré que je vous abandonne quelques semaines. Je marque avec le billet d?aujourd?hui une pause largement méritée (si si c?est moi qui vous le dis) pour des vacances en Martinique, l?île aux fleurs . Le[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Massalé de crevettes à la poudre Massalé fait maisonAjouté le 20/08/2008 09:44:00
Je suis DINGUE de plats mijotés aux épices : Curry, Tajines, Cari, Colombo ... Des plats aussi bien d'ici que d'ailleurs alliant des ingrédients classiques et/ou exotiques, des épices, des graines et des racines, des herbes et des plantes[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
