cuisine aperitifs buffets : 8 Recettes
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Pique-nique au foie gras
Ajouté le 25/06/2009 18:54:00
Pour le déjeuner sur l'herbe de Vaux le Vicomte nous nous étions partagés les taches ma mission était de m'occuper du foie gras ( Journée Grand Siècle oblige...) Toasts au foie gras bloc de foie gras du pain de mie rond fleur de sel pic en bois[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
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Les mini sandwichs roulés pour le pique -niqueAjouté le 16/06/2009 22:33:00
Pour le pique-nique du Prix de Diane, j'avais fait des mini sandwichs facile à manger, je me suis inspirée d'une recette que j'avais vu sur internet, le principe est simple, il faut du pain de mie sans croûte le tartiner de sauce et l'agrémenter[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
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La tapenade
Ajouté le 28/06/2009 07:00:00
Pour 6 personnes 300 gr d'olives vertes dénoyautées 120 gr de câpres 9 filets d'anchois 1/2 jus de citron poivre Herbes de Provence huile d'olive Utilisez un mixer Mettre ensemble les olives, les câpres et les filets d'anchois préalablement nettoyés[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
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Palmiers à la tapenade
Ajouté le 21/07/2009 19:38:00
Pour l'apéritif j'ai préparé des palmiers à la tapenade avec la pâte feuilletée inversée Pâte feuilletée inversée ou 1 pâte feuilletée du commerce Tapenade maison ou un pot de tapenade du commerce 1 oeuf 1 cuillère d'eau Préparez la tapenade selon[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
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Tomates cerises d'amour
Ajouté le 02/07/2009 07:00:00
Pour 6 personnes : 200 g de Tomates cerises 100 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre balsamique 30 g de grains de lin Réalisez un caramel avec le sucre, le vinaigre et un trait d'eau. Piquez des de cure-dents dans les tomates cerises. Gardez le[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
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Croissants au saumon fumé
Ajouté le 27/07/2009 06:46:00
1 pâte feuilletée du Saint Morêt quelques tranches de saumon fumé Étaler la pâte et découper la en 8 triangles. Tartiner la pâte de Saint Morêt. Déposer les tranches de saumon fumé. Rouler chaque triangle pour obtenir un croissant. Enfouner à four[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
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Des idées pour apéritif dinatoire
Ajouté le 05/11/2009 21:58:00
Pour un apéritif dînatoire quelques idées rapides à réaliser : des tomates cerise en pommes d'amour, des rouleaux de truites fumées au gaucamole , des escargots de jambon, des bouchées de concombre aux queues d'écrevisses et des rouleaux de saumons[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-d...
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Couronne de carottes et de choux fleur
Ajouté le 10/11/2009 19:38:00
Pour 8 personnes 800g de choux fleurs, 800g de carottes, 6 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 50 g de beurre, sel, poivre Cuire les légumes dans un plat vapeur couvert d'un film plastique percé à 75% de puissance pendant 10 minutes pour le choux fleur[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-c...
