Petites histoires belges? Première visite d'une cuisine inconnue ! Et omelette à la Belge?

Ajouté le 14/08/2009 21:40:00

Quand on arrive quelque part avec ma petite famille, aussitôt la porte franchie, tout le monde se sépare et chacun fonce vers ses priorités. La bande des moufflettes et le hamster se rue en direction des chambres, et en criant, hurlant et surtout[...]

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Pains pistolets.

Ajouté le 23/01/2009 06:00:00

Plus de pain à la maison et envie de quelque chose qui change un peu.Ma maman m'a récemment offert un livre et je tombe sur cette recette fort sympathique. Pour la petite histoire,ce sont de petits pains ronds belges qui remplacent notre[...]

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Carbonnades à ma façon

Ajouté le 21/11/2009 14:25:00

Ce midi j'ai préparé des carbonnades pour ma maman qui est à la maison, c'est un des plats qu'elle préfère. J'ai eu envie de partager avec vous MA recette. Ingrédients pour 3 personnes: 850 gr de boeuf coupé en cubes 2 beaux oignons de mon[...]

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Boeuf a la framboisette

Ajouté le 17/12/2008 15:52:00

Moi qui n'aime pas la framboise j'ai été agréablement surprise par le goût de cette sauce qui se mariait très bien avec le boeuf. Ingrédients pour 3 personnes; - 3 steaks  de boeuf - 1 échalote émincée - Sel, poivre - 1 cas de[...]

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Carbonnades à la flamande

Ajouté le 19/11/2009 15:00:00

Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de b?uf 1 l de bière brune 50 cl d'eau 300 g d'oignon 3 cuillères à soupe de cassonade 4 tranches de pain d'épice 3 cuillères à soupe de farine 100 g de saindoux 3 cuillères à soupe de vinaigre 2 clous de[...]

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Les boulets à la liégeoise

Ajouté le 17/11/2009 09:30:00

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haché porc-b?uf 1/2 échalote hachée 100 g de pain imbibé de lait Sel, poivre et muscade 1 c à s de persil haché 1 ?uf entier 50 g de beurre 1 c à s de sucre fin 2 c à s de vinaigre 200 g d?oignon émincé[...]

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Filet mignon au sirop de Lièges.

Ajouté le 31/03/2009 06:00:00

Que de surprises en bouche avec un côté sucré mais aussi avec une petite pointe d'acidité. Lorsque j'ai reçu le sirop de Liège de la part de Béran (ça c'est sûr,j'en veux dans mon prochain colis ma belle!!!),je me suis empressée de le tartiner[...]

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Poulet à la gueuze sauce aux pommes

Ajouté le 25/11/2008 11:11:11

Voici une recette tirée du livre colruyt " Délicieusement belge". C'est une recette que j'ai déja réalisé plusieurs fois. Elle est tres facile et honnetement c'est l'un des meilleurs poulet que je n'aie jamais mangé. Ingrédients: -[...]

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Petite casserole de moules à la crème et au curry hot

Ajouté le 21/08/2008 13:54:56

En tant que belge, je suis une grande fan de moules rien de bien surprenant quoique... Je les aime à tous les parfums, crème, vin blanc, tomates mais ma recette préférée est sans doute celle au curry mangée à Blankenberge (côte belge) au Bristol. Si[...]

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