cuisine bordelaise : 3 Recettes
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Poisson à la bordelaise (avec un soupçon de cuisine Thaï ;p )
Ajouté le 26/05/2008 11:26:00
Il y a des jours où on se dit qu' on va chercher une recette traditionnelle et ne rien changé... ben vi sinon ça dénature le plat!!! Mais fichtre, c'est trop dur!!! J'adore le poisson à la bordelaise mais quand je lis dans les recettes persil ben[...]http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...
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Cèpes farcis à la BordelaiseAjouté le 25/09/2008 09:30:00
S'il y a bien des trésors cachés dans nos bois, les cèpes de Bordeaux en font partis. Ils se récoltent à partir du mois d'août jusqu'au mois de novembre, la chair est onctueuse et parfumée. La saison de la récolte est trop courte à mon goût, j'ai[...]http://querancia.blogspot.com/2008/09/cpes-fa...
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Entrecôte à la bordelaise
Ajouté le 15/04/2008 15:36:00
6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Amateur 3 entrecôtes larges et épaisses 150 grammes de moelle de boeuf 35 centilitres de vin rouge 40 grammes de beurre 1 cuillère à soupe bombée de farine 6 échalotes hachées 30 centilitres[...]http://cuisinedebistro.blogspot.com/2008/04/e...
