Risotto de Caipirinha

Ajouté le 01/06/2007 11:00:00

Pour 2 personnes : 1 l de bouillon de légumes 1/2 oignon ciselé 30 g de beurre 120 g de riz arboreo 60 ml de cachaça (eau de vie de canne de sucre) zestes et jus d'un citron vert Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajoutez le riz et remuez[...]

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Moelleux à la confiture de lait

Ajouté le 15/07/2007 16:28:00

Ces délicieux petits gâteaux sont faciles à préparer, et on peut même les faire à l'avance (quelques heures) et les garder dans le frigo jusqu'à la dernière minute. La confiture de lait peut être acheté toute prête ou la préparer à la maison (quand[...]

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Petits gâteaux à la crème de riz - Mae Benta

Ajouté le 04/06/2007 15:26:00

Ces petits gâteaux ont été créés par une pâtissière qui s'appelait Benta qui a vécu à Rio de Janeiro, au début du 19 ième siècle. Elle était la mère d'un chanoine très connue à l'époque, d'où vient le nom du gâteau Mãe Benta (Mère Benta). 340 g de[...]

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Saveurs de nos Terroirs - Crevette à la sauce manioc

Ajouté le 02/06/2007 10:20:00

Pour participer du jeu suggéré par Elvira, Saveurs de nos terroirs j'ai choisi cette recette. Ce plat qui a le nom de Bobo de Camarão fait partie de la cuisine du nord-est du Brésil (Bahia). Je ne viens pas du nord-est mais du sud-est (Rio de[...]

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