Soupe aux tomates, poivron et à la coriandre de Moi & La Cuisine

Ajouté le 14/09/2009 23:58:00

Encore une bonne petite soupe découverte dans la revue hors série de Moi & la Cuisine spécial SOUPERS ET LUNCHS EXPRESS.  J'ai adoré cette soupe que j'ai servi avec des grilled cheese mium !  Elle a vraiment un petit goût[...]

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Fricassée de bar et de crevettes à la coriandre, oui je cuisine AUSSI le poisson !

Ajouté le 23/01/2009 13:13:00

J'avoue, je ne suis pas une artiste culinaire en termes de poisson ; c'est dommage pour mon homme qui, lui, adore le déguster... la semaine dernière j'ai trouvé chez le poissonnier un petit bar issu de la pêche locale (c'est mon côté "slow[...]

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Mon cours de cuisine avec Cyril Lignac : Saumon grillé à la coriandre, salade de mangue verte

Ajouté le 30/10/2007 08:27:00

Je vous le dis de suite : si vous n'aimez pas la coriandre : fuyez !!!!! Par contre, si son goût de fraicheur vous enchante, ce plat est pour vous ! A l'origine, la salade se fait avec des mangues vertes. Mais bien sûr, comme nous l'a bien dit[...]

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Zaalouk

Ajouté le 08/04/2009 05:40:00

Je vous propose une « zaalouk », plat marocain qui rappelle la ratatouille du sud de la France. Il en existe des tas de recette et j?ai fait un mix de plusieurs. Mes hommes ont adoré et je la referai sans aucun doute cet été avec des[...]

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Harira.

Ajouté le 05/09/2009 05:59:38

Il n'y a pas de Ramadan sans harira et par conséquent,je ne me voyais pas ne pas vous proposer de recette. Il n'y a pas une seule version identique,la composition changeant selon les pays,les régions et les familles.Elle me fait penser à notre[...]

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Poulet Makhani

Ajouté le 06/10/2008 18:15:00

Petite réalisation récente, le poulet Makhani, un plat incontournable en Inde, je comprends pourquoi, car il est vraiment extra avec l'aval de mon mari qui a adoré. Une recette que j'ai trouvé dans le livre "Cuisine Indienne"[...]

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Soupe chinoise

Ajouté le 14/08/2009 04:29:00

300 g de crevettes roses cuites (type bouquet) 2 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail l 150 g de germes de soja frais 1 petit bouquet de coriandre fraîche 50 g de vermicelles de soja 25 g de champignons[...]

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Bricks au thon.

Ajouté le 04/09/2009 06:00:00

Comment passer à côté de ces délicieux petits "chaussons" fourrés lorsqu'on évoque la cuisine orientale? Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles tant les saveurs y sont dévellopées.Je l'avoue,c'est la première fois que j'en[...]

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Curry de saumon

Ajouté le 18/11/2009 18:54:34

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de recette indienne alors que pourtant j'adore ça! C'est souvent parce que je me laisse parfois décourager quand je vois le nombre d'ingrédients qu'elles demandent à chaque fois! Et pourtant quand[...]

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Pois chiches korma

Ajouté le 12/09/2009 16:41:00

Je conseille ce plat à ceux qui aiment vraiment beaucoup les pois chiches ! Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 2 piments rouges 1 cuillerée à café de gingembre 50 g[...]

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