Un cours de cuisine au Salon Cuisinez et une crème chocolat pour s'en remettre

Ajouté le 01/11/2006 22:11:00

Le Salon Cuisinez a eu lieu le week-end dernier et j'ai eu la chance d'y aller en compagnie de Fabienne qui a été un guide exceptionnel y étant allée déjà deux fois! C'est grâce au post de Mercotte que j'ai pu rencontrer Elisabetta[...]

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Saint-Jacques aux morilles et à la crème de cidre de Cuisine Campagne pour commencer l'année en beauté

Ajouté le 08/01/2007 10:01:00

Pour notre repas de fin d'année, je voulais faire des Saint-Jacques en plat principal, et j'ai tout de suite flashé sur une recette de Lilo , car il y avait du cidre et de la crème et j'adore le goût de la crème au cidre Pour les[...]

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Crème persanne

Ajouté le 10/09/2008 16:11:00

C'est chez Eryn que j'ai trouvé cette idée dessert. Le nom me faisait craquer et de toute façon les recettes d'Eryn, c'est toujours un succès. J'ai opté pour la version orange. A préparer la veille : 4 c. à soupe de tapioca[...]

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Natillas de Zamora

Ajouté le 18/09/2008 08:48:00

Zamora est une commune d'Espagne située au nord-est, à 80 km du Portugal et c'est de là que nous viennent ces fameuses "natillas". Visuellement, ça ressemle aux îles flottantes mais la texture n'a rien à voir vu c'est fait à base de[...]

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Crème brûlée framboises

Ajouté le 03/08/2008 15:00:00

Voilà un dessert qui n'a rien d'exceptionnel, mais qui pour moi était un challenge. Ma première crème brulée était un tel fisco que depuis des années, je me contentais d'en déguster au restaurant. Puis, il y a quelques semaines, j'ai utilsé un[...]

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crème d'aubergines au tahiné

Ajouté le 30/10/2008 10:22:00

pour 4 personnes : 2 aubergines 2 gousse d'ail 2 c. à soupe de sauce tahiné (pâte de sésame) 3 c. à soupe de jus de citron sel Couper les aubergines en 2. Déposer dans un plat à vapeur, et laisser cuire[...]

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Courgettes comme à Thanksgiving

Ajouté le 03/12/2008 18:35:00

Episode 4 Pour accompagner la Dinde CREAMY ZUCCHINI CASSEROLE IN KIKOU'S WAY CRANNEBERRY SAUCE Nous voilà donc arrivés à la fin de notre saga Thanksgiving. Pour ce dernier épisode, je vous propose une recette à base d'un[...]

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Petits pots de crème au chocolat

Ajouté le 16/09/2007 17:39:00

130 grs de chocolat noir 40 cl de lait 10 g de beurre 1 oeuf entier + 3 jaunes 60 grs de sucre en poudre 1 pincée de cannelle. Préchauffer le four à[...]

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Oh les macarons à la crème de salidou !

Ajouté le 29/05/2008 22:00:00

Mmmm le salidou est une crème de caramel au beurre salé, préparé à Quiberon. Il se déguste tel une pâte à tartiner, sur crèpes, gaufres, tartines... J'ai décidé de lui rendre un hommage en le casant entre mes coques[...]

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