Lanzarote 2008

Ajouté le 14/08/2008 13:49:00

Playa Grande, à marée basse L'église de Notre-Dame du Carmèn[...]

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Ma 1ère Paella

Ajouté le 21/11/2008 07:19:00

La paella est un plat valencien connu comme étant LE plat typiquement espagnol. Il existe autant de variétés (aux fruits de mer uniquement, à la viande uniquement, au riz noir etc) et de façons de faire que de cuisinères espagnoles (bien que le[...]

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Natillas de Zamora

Ajouté le 18/09/2008 08:48:00

Zamora est une commune d'Espagne située au nord-est, à 80 km du Portugal et c'est de là que nous viennent ces fameuses "natillas". Visuellement, ça ressemle aux îles flottantes mais la texture n'a rien à voir vu c'est fait à base de[...]

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Bunyols de bacalla (beignets de morue)

Ajouté le 20/11/2008 10:25:00

Je me suis évadée en Espagne, le temps d'un repas, du côté de Barcelone, chercher un peu de chaleur et de réconfort. Cette recette traditionnelle traînait sur mon bureau depuis un moment. Je me voyais déjà assise à la terrasse d'un café à grignoter[...]

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Ensaladilla russa (salade russe à l'espagnole)

Ajouté le 15/07/2008 14:00:00

Ennemis de la mayonnaise, passez votre chemin, car la vraie salade russe espagnole se doit d'en contenir. La seule fois où j'en avais mangé, c'était il y a deux ans (ou bien trois) lors d'un barbecue, elle avait été préparée par une prof[...]

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Journée du pain : World Bread Day '08 : Ensaimadas de Majorque

Ajouté le 16/10/2008 11:38:00

IN ENGLISH soon... C'est la Journée Mondiale du Pain! Et comme chaque année, Zorra du blog Kochtopf , organise cet événement et se charge de présenter nos créations. Merci Zorra! Beau travail! Gut gemacht! C'est un peu par hasard que j'ai[...]

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Pollo Chilindron

Ajouté le 05/09/2008 13:48:00

Cette recette est d'origine de Zaragossa, la capitale de l'Aragon. C'est de cette région que vient la fameuse sauce "chilidron" qui sert à accomoder aussi bien le poulet que l'agneau, le veau ou même le lapin. C'est un plat coloré et[...]

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tortilla Espagnole

Ajouté le 10/09/2008 19:50:00

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 belles pommes de terre coupées en dés. - 2 ou 3 échalottes coupées en lamelles fines. - 6 oeufs. - Huile pour la friture. - Sel et poivre. Faites frire les dés de pommes de terre et lamelles d'échalotte.[...]

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Mûres, menthe, meringue italienne pour un dessert très facile et très rapide.

Ajouté le 28/08/2008 07:30:46

Oh.. mais c’est déjà jeudi .. Bientôt la rentrée ! Imaginez qu’il vous reste un peu de meringue italienne après la confection d’une crème au beurre légère destinée à des macarons… Tout se recycle, il suffit d’avoir de[...]

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