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    cuisine filmee : 2 Recettes

    • Initiation à la cuisine moléculaire avec Stéphane Bour
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      Ajouté le 17/06/2008 17:12:00

      Comment ça marche?  Disperser l?Alginate de sodium dans un liquide (sirop dilué dans 20 à 50% d?eau, jus...) mixer en deux fois et laisser reposer pour faire disparaitre l'air. Préparer un « bain de trempage » en dissolvant [...]

      http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...

    • Petite leçon filmée de makis-sushis... A la Chaplin, sous vos applaudissements!
      Petite leçon filmée de makis-sushis... A la Chaplin, sous vos applaudissements!
      Ajouter à mon livre de recettes

      Ajouté le 04/10/2008 11:38:00

      Bon, en attendant que les commandes du net (et les couleurs flashys pour mes macarons) arrivent à destination , et bien, soit heureux jeune lecteur... Je me suis amusée à jouer les Julie Andrieu... ben oui, mes longues journées de[...]

      http://santaletchocolat.canalblog.com/archive...




    Shopping

    Rösle - Tablier de cuisine long blanc 100 x 80cm
    Prix: 49.90€

    Livre de cuisine : Pâtes - collection Melis Melos
    Prix: 6.49€



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