cuisine homard bisque : 4 Recettes
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La cuisine du lendemain : bisque de homard
Ajouté le 28/12/2008 09:45:00
<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> On ne jette rien et on se régale ! Après avoir servi une salade de homards (des[...]http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/...
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La cuisine du lendemain : merluchons pochés, sauce à la bisque de homardAjouté le 08/01/2009 07:58:00
Rien ne se perd ! Après avoir réalisé une salade de homard pour le réveillon de Noël, j?ai gardé le court-bouillon de cuisson de ceux-ci (marmite entreposée à l?extérieur, grâce à la température sibérienne que nous avions à Bordeaux) avec[...]http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/...
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Terrine de bisque de homardAjouté le 07/04/2009 10:58:21
. Un essai pour changer un peu d'entrée. Une boite de bisque de homard, quelques crevettes décortiquées, 2 gr d'agar agar. Faire chauffer la bisque de homard sans trop la délayer, à ébullition ajouter l'agar agar, fouetter sans[...]http://sandcreations.canalblog.com/archives/2...
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Verrines de Noix de St Jacques à la bisque de Homard
Ajouté le 28/06/2009 15:12:00
Une mise en bouche à servir en entrée ou en apéritif pour 6 personnes 6 coquilles Saint Jacques 10 cl de cognac 1 échalote sel, poivre 1 cuillère d'huile d'olive 1 boite de 300 ml de bisque de homard 300 ml d'eau 200 ml de crème fraîche Délayez la[...]http://eivlysscouture.over-blog.com/article-3...
