Tout sur le Ghee

Ajouté le 02/07/2009 19:34:52

Le ghee, ou beurre clarifié, entre dans la composition de nombreux plats indiens. C?est un procédé de conservation ancestral. On fait chauffer le beurre et on attend que tout le petit lait soit grillé. Ainsi, il ne reste plus que la matière[...]

http://tumefileraslarecette.com/2009/07/02/to...

Dhal de lentilles corail au chou

Ajouté le 01/02/2009 16:03:13

J’ai eu du mal à nommer ce plat, improvisation totale et vraiment délicieuse, il peut être consommé en soupe ou avec un riz basmati, voir même avec des chapatis . J’ai rajouté des aiguillettes de poulet tandoori préparée la[...]

http://monilemapassion.com/2009/02/01/dhal-de...