Tajine de kefta à l'oeuf

Ajouté le 27/06/2008 16:16:00

Toujours pour la fête des pères, j'ai remis çà : tajine. Lors de notre séjour à Marrakech,  je suis restée sur ma faim (là j'abuse !!!) : j'ai gouté de nombreux tajines mais pas celui-ci. Je suis donc obligé de m'y mettre. [...]

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Kabab hindi ou Daoud Bacha

Ajouté le 22/08/2008 09:25:00

Ou encore et plus simplement : boulettes à la tomate. C'est une recette tirée du livre La cuisine libanaise de Maya Barakat Nuq qui nous conseille de servir ces dernières avec des piments forts ou doux et du riz ou du burghoul aux vermicelles.[...]

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Ramadan: Tajine de Kefta au poulet

Ajouté le 03/09/2008 08:47:00

salam, Hier, j'ai prepare' un tajine de kefta mais au lieu de la traditionnelle viande rouge, j'ai fait les boulettes avec du poulet hache'. c'etait delicieux et et beaucoup moins lourd que le tajine de kefta traditionnel meme si, niveau gout,[...]

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