La cuisine de Laurence Salomon

Ajouté le 15/01/2007 09:01:00

Pour mon anniversaire, j'ai eu la chance de recevoir le dernier livre en date de Laurence Salomon, chef du restaurant Nature & Saveurs à Annecy. Je connais ce restaurant depuis mes années lycée, alors que j'allais fréquemment à Annecy pour[...]

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Un peu de Laurence Salomon dans ma cuisine ...

Ajouté le 21/05/2007 07:05:00

Samedi dernier, nos bloggueuses auteurs de livres de cuisine étaient à la librairie Mollat à Bordeaux pour une séance dédicace. Elles avaient fait de petites choses à grignoter pour accompagner le délicieux Maury que Dorothée et Agnès[...]

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Le retour de Laurence Salomon dans ma cuisine ...

Ajouté le 16/01/2008 07:00:00

J'ai ressorti de la bibliothèque des livres de cuisine, celui de Laurence Salomon, si bien nommé "fondre de plaisir". Et comme j'ai envie de lui faire confiance en ce début d'année, je me suis remise à chercher quelles allaient être[...]

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Aumonières de lapin aux bettes, au chèvre et au carvi d'après Laurence Salomon, une nouvelle façon de voir la cuisine

Ajouté le 24/02/2007 10:02:00

Comme je le disais la semaine dernièr e je viens d'acheter le livre de Laurence Salomon " Fondre de plaisir ", après l'avoir lu de fond en comble, je me suis rendue compte que beaucoup de recettes me tentaient et j'ai dû[...]

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tartelette choco-mousse

Ajouté le 14/11/2008 16:07:00

Depuis quelques semaines, trotte dans ma tête une idée de tartelette. Mes idées à moi, c'est souvent un accouchement difficile. A la faveur de mes insomnies, je bricole un plat, un dessert ... Je suis toujours admirative de l'imagination[...]

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Croustade aux figues et pignons

Ajouté le 19/09/2008 16:53:00

J'ai attendu ... attendu ... mais elles ne sont jamais venues : mes figues. Je me suis trop vite réjouie : l'année dernière, à pein planté, il m'avait donné une jolie ceuillette. Mais cette année, rien , neni des clous. Alors ? je[...]

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tarte abricots pistache, pâte santé d'après Laurence Salomon

Ajouté le 17/08/2008 15:30:00

Voici aujourd'hui la tarte annoncée dans mon billet d'hier . Il est temps de publier cette tarte réalisée plusieurs fois en juillet, car les abricots ne vont pas tarder de disparaître de nos étals! D'ailleurs, à ce propos, la blanquette de veau[...]

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