Tian de légumes d'été

Ajouté le 10/10/2008 09:35:00

Aujourd'hui, c'est plus un clin d'oeil aux couleurs et aux parfums de l'été qui s'éloigne peu à peu qu'une vraie recette. Ne cherchez pas de proportions, c'est totalement intuitif... et visuel! Il faut seulement des couleurs contrastées... Tian[...]

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tarte brousse-courgette-parmesan

Ajouté le 11/05/2009 13:41:00

Réalisée tout d'abord une première fois pour tester la pâte feuilletée express au petit suisse, voici aujourd'hui une recette qui revient depuis régulièrement à notre menu du soir. Légère, facile, goûteuse, rapide, elle est, accompagnée d'une petite[...]

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ENDIVES BRAISÉES AU BLEU DE GEIX

Ajouté le 13/11/2009 06:48:00

Je sais, les endives cuites, c'est spécial...difficile voir impossible d'en faire manger aux enfants petits ou grands! Mais moi, j'aime beaucoup, alors, pendant qu'ils dévorent des patates, moi, je me régale...Ce n'est pas très présentable en[...]

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crème de courge aux moules d'après Guy Savoy

Ajouté le 25/09/2009 21:15:00

La semaine du goût fête ses 20 ans ! Du 10 au 18 octobre !!! N'oubliez pas d'aller jeter un oeil sur le site du goût (clic) ! Dans les vieux magazines de Robuchon , "cuisinez comme un chef", on tombe parfois (souvent, même)[...]

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filet de bar poêlé, bouillon de petits légumes à la tomate

Ajouté le 03/09/2009 17:53:00

C'est dans un vieux magazine que j'ai trouvé une recette qui m'a servi de base pour ce plat. La photo qui accompagnait la recette n'était pas très engageante, mais le fait que le poisson grillé était accompagné de petits légumes printaniers à peine[...]

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velouté de laitue aux courgettes, ravioles de la mère Maury

Ajouté le 28/01/2009 14:18:00

En ce mois de janvier souvent frisquet (voire glacial!) il est agréable de se réchauffer d'une bonne petite "soupelette" pleine de délicieux légumes riches en vitamines et en sel minéraux. Mais la plus grande richesse de ces soupes, c'est[...]

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Sublime bol de légumes verts aromatisés à l?huile de truffe:

Ajouté le 15/05/2008 22:08:00

Enfin internet et de retour ! et je le faite avec une recette simplissime et pourtant si savoureuse? En cette saison, je pourrais ne manger que ca : des légumes verts !!! Comme quoi les choses simples sont vraiment les[...]

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extraordinaire pot au feu de porc et aubergines à l'orientale

Ajouté le 27/08/2008 13:30:00

Voici encore une recette tirée d'un vieux Good Food mais que je n'avais pas encore eu l'occasion de réaliser. En fait ce n'est pas vraiment un pot au feu, mais plutôt un ragoût mouillé... Bref c'est entre le pot au feu et le ragoût, et le bouillon[...]

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La "petite" sauce aux courgettes d'Audrey : une très grande sauce!

Ajouté le 06/10/2008 18:07:00

Avant de transmettre cette merveilleuse recette trouvée sur le blog d'Audrey, "Ma p'tite Cuisine" , je souhaite partager avec vous le départ de Tidou pour le Paradis des chats. Il a partagé avec nous 9 années presque jour pour[...]

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verrine de concombre au yaourt, sésame et gomasio, sur une idée de Doria

Ajouté le 28/08/2008 14:49:00

C'est en me promenant sur le blog "La Cuisine de Doria" que je suis tombée en arrêt sur cette recette : la mousse de concombre . Je fais souvent une salade de concombre au yaourt et à la menthe , et la version de Doria m'a tentée à[...]

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