cuisine moleculaire : 35 Recettes
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la cuisine moléculaire s'invite à Lyon
Ajouté le 10/07/2008 23:10:00
Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon son nom : ESKIS Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois ) ESKIS 11 rue Chavanne 69001 Lyon[...]http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
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nouveau ,la cuisine moléculaire s'invite à Lyon !
Ajouté le 11/07/2008 09:10:00
Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon son nom : ESKIS Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois ) ESKIS 11 rue Chavanne 69001 Lyon[...]http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
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Où trouver les produits de la cuisine moléculaire?
Ajouté le 15/11/2008 00:32:53
Bonne question , car ce n’est pas au supermarché local que vous trouverez alginates, et autre lecithine. Le net reste donc LA bonne solution . Pour cette cuisine, il vous faut bien sûr les LES PRODUITS de base de la CUISINE MOLECULAIRE[...]http://www.blog-moleculaire.com/2008/11/15/ou...
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Dans la sphère de Thierry Marx ... ou ma découverte de la cuisine moléculaire
Ajouté le 02/06/2008 18:49:00
ça y est ... le moment était enfin venu et c'est ce weekend que j'ai pu enfin goûter à la vraie cuisine moléculaire ... et attention!! pas faite par n'importe qui !!! par Thierry Marx bien sûr !!! c'est dans le cadre de l'expo "Dans la sphère[...]http://anaskitchen.canalblog.com/archives/200...
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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50
Ajouté le 29/05/2008 17:44:00
Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvagehttp://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50
Ajouté le 30/05/2008 09:46:00
Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvagehttp://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50
Ajouté le 30/05/2008 16:37:00
Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvagehttp://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50
Ajouté le 31/05/2008 08:37:00
Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvagehttp://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50
Ajouté le 31/05/2008 18:40:47
[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50
Ajouté le 01/06/2008 11:54:00
[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...


















