la cuisine moléculaire s'invite à Lyon

Ajouté le 10/07/2008 23:10:00

Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon son nom : ESKIS Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois ) ESKIS 11 rue Chavanne 69001 Lyon[...]

http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...

nouveau ,la cuisine moléculaire s'invite à Lyon !

Ajouté le 11/07/2008 09:10:00

Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon son nom : ESKIS Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois ) ESKIS 11 rue Chavanne 69001 Lyon[...]

http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...

Où trouver les produits de la cuisine moléculaire?

Ajouté le 15/11/2008 00:32:53

Bonne question , car ce n’est pas au supermarché local que vous trouverez alginates, et autre lecithine. Le net reste donc LA bonne solution . Pour cette cuisine, il vous faut bien sûr les LES PRODUITS de base de la CUISINE MOLECULAIRE[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/11/15/ou...

Dans la sphère de Thierry Marx ... ou ma découverte de la cuisine moléculaire

Ajouté le 02/06/2008 18:49:00

ça y est ... le moment était enfin venu et c'est ce weekend que j'ai pu enfin goûter à la vraie cuisine moléculaire ... et attention!! pas faite par n'importe qui !!! par Thierry Marx bien sûr !!! c'est dans le cadre de l'expo "Dans la sphère[...]

http://anaskitchen.canalblog.com/archives/200...

Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50

Ajouté le 29/05/2008 17:44:00

Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvage

http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...

Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50

Ajouté le 30/05/2008 09:46:00

Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvage

http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...

Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50

Ajouté le 30/05/2008 16:37:00

Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvage

http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...

Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50

Ajouté le 31/05/2008 08:37:00

Rose, chocolat blanc, framboise, hibiscus et menthe sauvage

http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...

Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50

Ajouté le 31/05/2008 18:40:47

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Encore un peu de cuisine moléculaire: ma recette de soft chocolate inspiration WD-50

Ajouté le 01/06/2008 11:54:00

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http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...