Poulet Makhani

Ajouté le 06/10/2008 18:15:00

Petite réalisation récente, le poulet Makhani, un plat incontournable en Inde, je comprends pourquoi, car il est vraiment extra avec l'aval de mon mari qui a adoré. Une recette que j'ai trouvé dans le livre "Cuisine Indienne"[...]

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POULET / SAUCE YAOURT

Ajouté le 05/01/2009 09:00:00

Les plats principaux cuisinés dans une sauce à base de yaourt sont très fréquents au proche orient. C'est  une sorte de "béchamel" locale, légère et très agréable avec une petite note d'acidité subtile apportée par le yaourt.[...]

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Escalope de Poulet Tandoori

Ajouté le 06/10/2009 07:00:00

http://coquinous.canalblog.com Visiblement l'automne ne souhaite pas montrer le bout de son nez...Nous restons rêveurs face à l'été indien...Ah les îles. Pour ma part, il me tarde un peu rien que pour les plats mijotés pendant des heures...Ce n'est [...]

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Curry de poulet à la menthe

Ajouté le 12/10/2009 09:00:00

Comme ça fait du bien de ne rien faire des fois! Juste rester à la maison à regarder quelques DVDs sous la couette, dans les bras de son homme, à trier quelques photos d?escapades qui nous aspirent un peu de vacances, à caresser le chat qui[...]

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Poulet aigre doux à l'Indienne

Ajouté le 16/10/2009 09:00:00

Je me demande si j'ai pas trouvé là ma recette préférée. Du poulet en sauce épaisse, relevée, épicée et crémeuse pour accompagner du riz basmti d'excellente qualité (le fameux TILDA ) et en saucer l'assiette avec du pain indien. A la[...]

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Riz biryani et son poulet au yaourt et Garam masala

Ajouté le 17/04/2008 18:01:00

Quand on reside dans un pays comme l'Arabie Saoudite, la premiere chose qu'on remarque, c'est cet air indien qui regne partout, ceci est du au fait que les residents indiens estimes de plusieurs millions, representent la plus grande communaute[...]

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Sindhi Murgh, poulet mijoté aux épices à la mode du Sindh

Ajouté le 28/08/2009 09:00:00

Succlent ! Divin ! Terrible ! ... Je vous ai assez mis l'eau à la bouche ?! Alors attendez de lire la liste des ingrédients et la promesse goûteuse qu'ils donnent à ce plat ! Ce plat est parfait pour les amateurs de la bonne cuisine[...]

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