Poulet Yassa

Ajouté le 23/08/2008 08:57:00

Je crois qu'il y a autant de recettes de poulet yassa qu'il y a de cuisinières sénégalaises. Voici celui que j'ai fait : Selon le nombre de convives, prendre du poulet (cuisses ou un poulet entier, pour ma part j'ai fait les manchons[...]

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Cuisine sénégalaise

Ajouté le 24/11/2006 07:11:00

Lors de nos vacances à Dakar nous avons pu goûter à quelques spécialités locales, et d'autres un peu moins. Ce qui est sur, c'est que j'ai fait une cure de poisson ! Entre autre, du thon, de la dorade, de la truite de mer, de la sole, du[...]

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Clin d'oeil à la cuisine sénégalaise...

Ajouté le 17/05/2008 16:39:00

Pour ce post, j?ai voulu faire un clin d??il à la cuisine sénégalaise que j?ai eu l?occasion de faire goûter à des amis cet eté à Bandol, dans le Sud de la France. Je compte y revenir plus largement dans les prochains posts, avec davantage de[...]

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QUAND LA CUISINE IVOIRIENNE FLIRTE AVEC LA SENEGALAISE:ALLOCO & POULET YASSA

Ajouté le 10/03/2008 15:25:00

Voici donc les recettes promises et réalisées lors du Festival africain il y a quelques jours: ALLOCO L'alloco est un plat ivoirien servi en toutes occasions. C'est ultra simple à[...]

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