Atelier Brioche

Ajouté le 29/01/2008 10:00:00

Vous devez certainement vous souvenir d'un fameux atelier macarons Chez Véronique et Eric Maes, 54 bis rue du Marché, 59000 Lille 03.20.57.35.44 Et bien, cette fois-ci j'ai décidé d'apprendre à confectionner des brioches.[...]

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Merci Scally !!!

Ajouté le 05/08/2008 17:16:00

Après plus d'une heure à supporter 2 fois plus de chaleur (entre le soleil dehors et mon super repassage dedans), j'ai décidé que j'avais droit moi aussi à un petit moment de plaisir à l'heure du gouter ! J'ai donc fouillé dans[...]

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Dessert dominical

Ajouté le 31/05/2008 10:08:00

Voici le dessert que j'ai préparé dimanche dernier à l'occasion de ma fête... beh oui la plus jolie : LA FÊTE DES MERES !!!Recette piquée sur le magazine Guide Cuisine de Juin. Feuilletés fraises-chantilly Ingrédients :[...]

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Natillas de Zamora

Ajouté le 18/09/2008 08:48:00

Zamora est une commune d'Espagne située au nord-est, à 80 km du Portugal et c'est de là que nous viennent ces fameuses "natillas". Visuellement, ça ressemle aux îles flottantes mais la texture n'a rien à voir vu c'est fait à base de[...]

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Fondant au Chocolat

Ajouté le 06/06/2008 18:00:00

Voici le gâteau que j'ai réalisé tout à l'heure et qui fera office de dessert au dîner : Le Fondant au Chocolat Ingrédients : 3 oeufs 140 g de chocolat en poudre 150 g de beurre fondu 50 g de farine[...]

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... sans sa Colombine !

Ajouté le 15/06/2008 17:48:00

Hier soir nous étions invités chez des voisins-amis pour fêter la naissance de leur petite dernière : Lucie ! A cette occasion, c'est moi qui me suis proposée pour préparer le dessert.... étant donné qu'en ce moment je suis très[...]

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Pastilla sucrée-salée au poulet

Ajouté le 13/09/2008 08:37:45

Dans mon ancien job, mes collègues me demandaient souvent la recette de la pastilla au poulet. Jamais la recette d'un curry, d'un cake. Toujours la recette de la pastilla au poulet. Après avoir interrogé mes copines, il semble que pour beaucoup de[...]

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Voeux truffés au chocolat et Spéculoos

Ajouté le 08/01/2008 10:00:00

Pour bien commencer cette douce et pétillante année, me voici lancée dans des truffes à l'origine de Pierre Marcolini . Réalisées par Vinciane, Tout un Régal , et effectivement, le régal est au programme... Recette de base de[...]

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Oh les macarons à la crème de salidou !

Ajouté le 29/05/2008 22:00:00

Mmmm le salidou est une crème de caramel au beurre salé, préparé à Quiberon. Il se déguste tel une pâte à tartiner, sur crèpes, gaufres, tartines... J'ai décidé de lui rendre un hommage en le casant entre mes coques[...]

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... mais PAS que pour les enfants !!!!!

Ajouté le 21/05/2008 09:43:00

Une envie de glace mais pas à n'importe quel parfum...... le préféré des enfants (et des grands aussi.... car nous sommes tous des "grands enfants") : Au Nutella Ingrédients : 350 g de lait entier[...]

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