Cuisses de canard au miel

Ajouté le 23/01/2009 14:48:00

Un seul mot résume ce plat : saveur Cuisses de canard au miel Composition   pour 4 personnes 4 cuisses de canard 2 échalotes 2 gousses d'ail 40 cl de bouillon de volaille 3 c.[...]

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Cuisses de canard confites

Ajouté le 14/02/2008 21:21:00

Pour la St Valentin j'ai voulu faire un petit diner Pas romantique parce que notre fils été là. Mais un diner pour marquer le coût. Alors j'ai fais des cuisse de canard confites aux pommes de terre sautées dans la graisse de canard. - 1 boîte[...]

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Cuisses de canard au cidre

Ajouté le 23/04/2008 16:12:00

Petit voyage en normandie dans mon assiette!! Il y a quelques mois de ça je suis allée manger chez ma cousine adorée Claude et nous avons dégusté un succulent foie gras et un délicieux cassoulet de canard fabriqué dans une ferme auberge[...]

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Cuisses de canard au cidre

Ajouté le 09/01/2009 12:42:00

Cuisses de canard au cidre Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn + 15 mn de plus si ce sont des cuisses de canard gras Recette pour : 6 pers Il faut : 6 cuisses de canard " je les coupe toutes en deux pour une meilleur[...]

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Cuisses de canard au cidre

Ajouté le 27/05/2009 18:58:42

Après toutes ces recettes sucrées je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé dimanche et qui a eu beaucoup de succès : des cuisses de canard au cidre. C'est délicieux, on retrouve un peu le goût du canard confit mais sans le côté gras,[...]

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Cuisses de canard au marsala

Ajouté le 22/11/2008 12:38:00

Ingrédients : Pour 6 personnes 1.300 kg de cuisses et manchons de canard 1 verre de marsala (vin cuit italien) 2 échalotes pommes de terre sel Préparation : Saler vos morceaux de canard. Disposer les sans matière[...]

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Cuisses de canard à l'orange

Ajouté le 18/04/2009 18:45:00

Ingrédients : - 2 cuisses de canard - 20 gr de cassonade ou vergeoise brune - un peu de beurre - 30 cl de fond de veau ou 3 c à soupe de fond de veau déshydraté dans 30 cl d'eau - les zeste d'une orange - une grosse échalote - une barquette[...]

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Cuisses de canard confites...

Ajouté le 20/03/2009 21:38:24

INGREDIENTS :   cuisses de canard gros sel graisse de canard ou d'oie RECETTE : Répartir du gros sel sur le côté chair des cuisses de canard Filmer et réserver au frigo pendant 8 heures Mettre à fondre à feu doux [...]

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Cuisses de canard à la mijoteuse

Ajouté le 21/09/2009 15:00:08

Faire revenir à feu vif les cuisses de canard des deux cotés dans une poêle, déposer coté peau les cuisses dans la mijoteuse recouvrir de pommes de terre coupées en 4 dans le sens de la longueur, aromatiser d'herbes sèches passées au moulin saler, poivr

Cuisses de Canard à la Mijoteuse...

Ajouté le 20/09/2009 21:36:00

Le temps s'y prête ! et oui sortons les mijoteuses des placards... une recette toute simple et si bonne ! des pommes de terre fondantes et des cuisses de canard très tendres un plaisir très simple... Ingrédients 4 cuisses de canard 1/4 de[...]

http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/arti...