cuisson legumes : 5 Recettes
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Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
ajouté le 01/05/2008 20:30:00
Depuis le temps que j'avais envie de les essayer, depuis le temps que je vois de belles recettes sur le net, depuis le temps, ben depuis le temps.........je me demande encore pourquoi j'ai tant attendu !!!! J'ai également voulu rester dans le[...]http://celyo.canalblog.com/archives/2008/05/0...
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Petit précis sur la cuisson des légumes 3 : La cuisson solaire pour tousajouté le 15/04/2008 08:13:00
Il y a quelque jours, Olivier m'a laissé un message qui m'a interpelé. J'ai été voir son blog et j'ai été vraiment surprise par la cuisson solaire dont il parle sur son blog . Je l'ai invité à nous faire un résumé de la cuisson solaire pour[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Petit précis pour la cuisson des légumes 2 : le blanchiment
ajouté le 06/03/2008 11:10:00
Vous avez été nombreuses et nombreux à vous réjouir du billet sur la cuisson des légumes par pochage . Je remercie Stéphane du site Cuisiner en ligne de m'avoir soufflé cette idée. Avant d'aborder la cuisson vapeur et à l'étouffée,[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Petit précis pour la cuisson des légumes
ajouté le 01/03/2008 09:58:00
Il semble que la technique de cuisson des végétaux soit un sujet qui soit de nature à intéresser les lecteurs de ce blog. Loin de moi l'idée de faire de celui ci une encyclopédie de techniques culinaires, mais j'adhère à l'idée selon laquelle[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans laitajouté le 16/11/2006 12:11:00
C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...