Bourguignon en cocotte pour une cuisson lente au four

ajouté le 29/01/2008 08:20:00

Depuis cette recette, nous sommes réconciliés avec le boeuf bourguignon ! Évidemment, pour déjeuner à l'heure, il vaut mieux s'y prendre longtemps à l'avance, mais à fur et à mesure de la cuisson, une agréable odeur emplit la cuisine et met en[...]

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Coquille de chevreuil cuisson lente

ajouté le 04/11/2007 23:36:00

Je suis passée chez notre boucher pour acheter un morceau de viande ? à vrai-dire, la viande et moi ne sommes pas des amies très intimes? Cela ne veut pas dire que je n?en mange pas. J?aime bien déguster, de temps en temps, un bon steak, un rôti[...]

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