cuisson miche : 6 Recettes
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Miche T65 au levain
Ajouté le 13/04/2009 12:43:00
Je vous ai manqué ??? Pas trop d'inspiration pour le moment mais ça va vite revenir...je vous rassure...!!! Par contre, côté boulange : Vous vous souvenez certainement de cette énorme miche de pain, pétrie au kitchenaid !?! >> ici ![...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Petite miche de pain bis au levainAjouté le 28/10/2008 17:09:00
Ce petit pain est idéal pour 2 ou 3 personnes..... Le mien pesait 420 g et mesurait 17 cm de long pour 9 cm de haut ***** ***** ***** Dans la cuve de votre MAP 250 g de[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Miche céréales au levain au KitchenAidAjouté le 03/10/2009 12:32:00
J'ai déjà réalisé cette miche de pain aux céréales mais jamais au levain. La voici donc AU LEVAIN, pour vous, mes chums de la boulange et adeptes du levain liquide Kayser et de la cuisson cocotte, comme moi ! Je n'ai pas pesé cette[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Petite miche de pain sur poolish (525 g)Ajouté le 30/11/2008 15:30:00
Une petite miche de pain toute rigolote et bien dorée, pétrie en machine à pain et cuite dans une cocotte en fonte. Elle pèse 525 g, mesure 18 cm de diamètre et 8 cm de haut environ C'est mamanhélène, sur[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Miche aux céréales de 1,706 kg (kitchenAid)Ajouté le 30/04/2009 19:30:00
Après la miche T65 de 1,660 kg de l'autre jour, en voici une autre mais aux céréales cette fois, pétrie dans le bol du kitchenAid ... Heureusement que j'ai le kitchenAid pour pétrir toute cette farine, car je ne peux pas[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Miche T65 de 1.660 kg aux graines de tournesolAjouté le 07/01/2009 22:25:00
Pétrissage : Kitchenaid Cuisson : cocotte en fonte au four Mensurations de la belle : 23 cm de diamètre, 13 cm de hauteur pour 1,660 kg. Coucou mes ami(e)s de la boulange ! Encore un pain à mon actif et pas le moindre...car[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
