Pain complet, cuisson au four

Ajouté le 08/02/2007 06:02:00

De tous les pains, le complet est mon préféré. Si je pouvais, j'en consommerais tout le temps surtout au petit-déjeuner. Sauf que l'idéal est de le consommer en alternance avec le pain blanc pour éviter de désagréables ennuis digestifs à trop[...]

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Pain multicéréales - cuisson en cocotte

Ajouté le 09/07/2007 09:07:00

Cela fait vraiment un bon bout de temps que je n'ai pas posté de recette de pain ! Il faut dire que je manquais franchement de temps, et que je suis donc restée dans les basiques cuits dans la MAP... Pas le meilleur mais au moins c'est rapide ! Pour[...]

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Pain tordu aux céréales et cuisson départ à froid

Ajouté le 20/08/2007 14:54:18

une pluie fine s'est installée sur la région...il paraitrait que ça serait pour toute la semaine... Alors pour nous réchauffer le coeur et l'estomac, je nous ai fait un pain au céréales... Lorsqu'on l'achète à la boulangerie, il est tout tordu sur[...]

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Pain à la chataigne MAP - cuisson four...tellement bon!

Ajouté le 06/01/2008 14:08:33

Un pain qui a un gôut très prononcé. Très agréable le matin avec un peu de miel ou est complément avec du fromage de chêvre... Un pain dense et sombre, au délicieux goût de chataigne. Pain de 500gr: - 210 ml d'eau - 300 gr de[...]

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Pain à la chataigne MAP - cuisson four...tellement bon!

Ajouté le 07/01/2008 08:08:00

Un pain qui a un gôut très prononcé. Très agréable le matin avec un peu de miel ou est complément avec du fromage de chêvre... Un pain dense et sombre, au délicieux goût de chataigne. Pain de 500gr: - 210 ml d'eau - 300 gr[...]

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Celle qui a trouvé la cuisson parfaite pour son pain...

Ajouté le 07/08/2008 10:00:00

Il n'y a pas d'autre mot que parfait pour définir les pains que je fais depuis quelques temps. J'avais repéré, sur la-panetière bien sûr !, une cuisson en cocotte qui me faisait les yeux doux depuis longtemps. C'est même uniquement (enfin non pas[...]

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Pain complet au seigle - IG bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)

Ajouté le 04/09/2007 13:44:00

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui cuit, un mois sans tapoter le fond de mon pain pour vérifier sa cuisson au son qu'il produit[...]

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Pain au levain liquide chez GAL : finalement la cuisson est une étape clé !!

Ajouté le 28/03/2008 14:43:00

Voilà 2 mois je me suis lancée dans l'aventure du levain liquide. Mon levain Khmayer (son nom) a mûri. Il me donne de bons pains un peu acides certes mais ça c'est la caractéristique du levain, si on n'aime pas, autant se remettre à la levure. [...]

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Je teste vos recettes (XIV) : pain à la bière (cuisson cocotte) de Petite Lolie

Ajouté le 29/11/2007 07:24:00

Il y a longtemps que je voulais tester le pain à la bière d'une part, celui cuit en cocotte d'autre part, Petite Lolie a réalisé les deux dans un même pain, je ne pouvais pas ne pas l'essayer ! J'ai zappé les noisettes dans la recette[...]

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PAIN SANTE Pour Gourmands Pressés Sans MAP ! 1h Top Chrono, Cuisson Comprise !!!

Ajouté le 20/09/2008 13:19:00

Un pain délicieux et nutritif, parfait pour le goûter ou le p'tit déj ! On peut le déguster chaud à la sortie du four ! mmmh Difficile de faire plus simple et rapide ! Il vous faut :[...]

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