cuisson pommes : 4 Recettes
-
Rôti de boeuf en cuisson basse température... poêlée de pommes de terre et girolles
Ajouté le 15/09/2008 12:55:00
Après mon essai de la cuisson basse-température sur le poisson ici ... je suis passée au boeuf en suivant les conseils éclairés de Eric . Par précaution, pour être sûre de la tendreté de la viande, je voulais commander à mon boucher un[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...
-
Rôti de magret de canard en cuisson basse-température et poêlée de pommes de terre vitelottesAjouté le 16/11/2008 12:19:00
Voici la suite de mon menu d'hier avec le plat principal. J'avais repéré depuis longtemps un rôti de magret sur une fiche cuisine découpée dans un magazine, il y a longtemps... je l'ai essayé en adoptant pour ce faire la cuisson basse température,[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...
-
Pommes de terre aux anchois sous la cendre (cuisson au feu de bois)
Ajouté le 17/01/2008 00:39:00
Voici une petite recette vite faites et qui étonnera vos invités POMMES DE TERRE AUX ANCHOIS Bien sûr cela peu se faire au four classique , pas de panique. Mais pourquoi perdre de l'énergie de cuisson alors que mon feu de[...]http://la-cachina.over-blog.com/article-15697...
-
Cuisson au wokAjouté le 20/08/2008 15:01:04
Je me suis aperçue que beaucoup de gens ne connaissent pas les principes de base de la cuisine chinoise au wok qui implique la cuisson de chaque ingrédient séparément. Ce procédé permet à chaque élément de garder tout son croquant, toute[...]http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...
