cuisson porc : 11 Recettes
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Rôti de Porc au Cumin et Miel, cuisson basse température
Ajouté le 14/10/2008 21:51:00
On peut dire que la cuisson basse température a changé la vie de ma cousine !!! Après le rôti de boeuf, voici le rôti de porc à cuire dès 9h le matin (3h de cuisson), le temps pour vous de faire le ménage à fond et le repassage... elle est pas[...]http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...
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Cuisson basse température : Porc à la moutarde à l'ancienne aux parfums de sauge et pomme de terreAjouté le 14/11/2008 10:35:00
Quand j'ai vu les 1kg de porc à ragout (choisissez des[...]
http://www.lignepapilles.com/article-25133110...
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Côtes de porc marinées cuisson au BBQ
Ajouté le 25/06/2009 15:00:00
Des côtes de porc savoureuses et tendres grâce à la marinade qui attendrit la viande et lui donne un moelleux et une saveur incomparable ... Pour cette cuisson au BBQ , je choisis des côtes dans l'échine plutôt que des côtes premières ... [...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
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Cuisson sous videAjouté le 14/05/2009 08:52:00
Voici ma dernière acquisition, une machine sous vide ?MSV?. J?en avais déjà acheté une, il y un p?tit moment mais elle aspirait ce qu?elle pouvait quand elle voulait. Suite à une émission sur M6 sur ce sujet, j?ai fait une recherche plus[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2009/0...
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Rôti de porc aux radisAjouté le 24/08/2009 09:41:39
Dans mon panier de légumes deux belles bottes de radis, mais un peu trop piquants pour être mangé juste à la croque au sel. Comme je venais d'acheter un magnifique rôti de porc, pas la peine de chercher plus loin, j'avais de suite trouvé comment[...]http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...
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Filet mignon à la sauge, cuisson vapeur combinée.Ajouté le 13/06/2008 07:30:01
Dans la catégorie viande, je demande le filet mignon à la sauge et de porc fermier de Savoie bien sûr. Je me suis amusée, une fois encore, à le rouler, [cest un peu une manie] et à le cuire avec son film dans le four vapeur. Voici un petit pas à pas[...]http://feeds.feedburner.com/~r/mercotte/iJni/...
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Des bouchées vapeurs asiatiques ... ou les Ha Kao maisonAjouté le 19/06/2009 21:42:00
La cuisine asiatique fait partie intégrante de mon éducation. Je n'ai aucun lien génétique me rattachant à elle mais une Maman complètement passionnée par ses goûts atypiques, ses associations de saveurs et son dépaysement constant pour nous[...]http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...
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Cuisson sous vide
Ajouté le 14/05/2009 08:46:00
Voici ma dernière acquisition, une machine sous vide ?MSV?. J?en avais déjà acheté une, il y un p?tit moment mais elle aspirait ce qu?elle pouvait quand elle voulait. Suite à une émission sur M6 sur ce sujet, j?ai fait une recherche plus[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2009/0...
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Le jarret de porc à la mode Bretonne
Ajouté le 17/09/2009 17:26:36
Ingrédients : - 1 jarret de porc d’environ 2 kg - 200 g de lardons - 50 g de beurre - 1 kg de pommes de terre de petite taille - 3 échalotes - 1 bel oignon - 1 tête d’ail - gros sel et poivre Préparation : Mettre le jarret[...]http://www.hexapole.fr/?p=86#utm_source=feed&...
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Le jarret de porc à la mode Bretonne
Ajouté le 17/09/2009 17:26:36
Ingrédients : - 1 jarret de porc d’environ 2 kg - 200 g de lardons - 50 g de beurre - 1 kg de pommes de terre de petite taille - 3 échalotes - 1 bel oignon - 1 tête d’ail - gros sel et poivre Préparation : Mettre le jarret[...]http://www.hexapole.fr/2009/09/le-jarret-de-p...
