« Mets et vins » chapitre 3 : Cuisson basse température d?une cuisse de poulet farcie coing et ventrèche, toast de butternut

Ajouté le 07/12/2007 09:48:46

Du blanc, toujours du blanc me direz vous? Bien sûr, le thème de ce repas « mets et vins » était le blanc on n?allait pas brutalement déroger à la règle. Et, contrairement aux idées reçues (encore bien ancrées chez beaucoup de monde) vin[...]

http://psdelacuisine.canalblog.com/archives/2...