CUIT VAPEUR

Ajouté le 15/04/2008 11:51:00

flans pommes de terre, courgettes, champignons et jambon Pavés de saumon sur lit de poireau ...

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Cuit au four

Ajouté le 09/11/2007 21:04:00

Je m'éclate toujours autant avec ma MAP et encore plus en ce moment puisque j'ai opté pour le pétrissage dans la machine et la cuisson au four...je pétris, je façonne, je regarde la levée, je me régale d'avance grâce à l'odeur qui flotte dans la[...]

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Poulet cuit à coeur

Ajouté le 09/12/2006 03:12:00

Alors tout le monde aime le poulet à la maison mais on en mange toujours plus en été qu'en hiver. Pourquoi? En été je cuis au barbeque et c'est parfait. Mais l'hiver, la poêle n'est pas ma méthode favorite, je crame tout et le poulet est dur,[...]

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Steak cuit au vin rouge

Ajouté le 07/07/2008 06:23:00

Ingrédients par personne: * 1 steak de viande de b?uf * 2/3 de verre de vin rouge * 1 échalote & 1 oignon * quelques champignons Préparation: 1) Dans une cocotte, faites revenir 1 oignon et 1 échalote  émincés dans un peu[...]

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THON MI-CUIT CROUSTILLANT

Ajouté le 17/12/2007 20:01:00

     Certains soirs, comme cela m'est arrivé dernièrement (et régulièrement), pas le temps de cuisiner, pas trop l'envie ou plutôt, faut que ca aille vite mais que ca soit bon et si possible pas trop gras et sans trop de calories.[...]

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Foie gras cuit au torchon

Ajouté le 03/01/2008 05:19:00

Pour cette première recette de l'année 2008, je reste dans le festif et vous propose une cuisson de foie gras assez traditionnelle, mais que je n'avais moi-même jamais testée. J'en suis ravie ! Je trouve cette façon de faire plus simple qu'en[...]

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Rôti de porc cuit au lait

Ajouté le 09/09/2008 15:00:00

Cuisiner un rôti de porc n'a rien de compliqué, mais je trouve que j'ai nettement amélioré le goût du mien depuis que je le fais cuire dans du lait. Donc il vous faut : 1 rôti de porc quelques gousses d'ail[...]

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Fondant mi-cuit au chocolat

Ajouté le 16/06/2008 21:34:00

Encore une recette plagiée, de frijoles , qui est ma muse du moment pour cette recette du 13 juin, toutes mes excuses . Admirez au passage la différence entre le mâitre et l'élève, lequel a encore de la marge pour[...]

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FOIE GRAS MI-CUIT EN TERRINE

Ajouté le 07/12/2007 09:00:00

non , ce n'est pas encore Noël chez moi ! ma fille voulait apprendre à préparer du foie gras mi-cuit et m'a demandée de lui donner un cours particulier , voilà la raison de ce foie gras ce sont ces photos à elle , elle avait ordre de photographier[...]

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