CUIT VAPEUR

ajouté le 15/04/2008 11:51:00

flans pommes de terre, courgettes, champignons et jambon Pavés de saumon sur lit de poireau ...

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Foie gras mi-cuit à la vapeur

ajouté le 13/12/2007 07:08:00

La mission que j?ai acceptée cette année : réaliser un foie gras mi-cuit. Mais là, sur la ligne de départ, je me retrouve avec un cumul de handicaps. Je vous laisse juger. Premier difficulté: où trouver du foie gras frais à Munich ? Grâce à[...]

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Poulet farci et cuit à la vapeur .....

ajouté le 09/10/2007 11:00:00

Cette recette avant être bonne ; elle est diététique  puisque c'est cuit à la vapeur et garde toutes ces vitamines et sa saveur.... 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé moutarde de la sauce soja normalement je[...]

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Gateau à la patate douce cuit à la vapeur

ajouté le 13/01/2008 10:00:00

C'est encore une recette du livre de cuisine japonaise offert à Noël. J'avais été intrigué par cette recette de gâteau cuit à la vapeur, peu courante en occident. Et puis j'aime la patate douce, et j'étais curieux d'en faire un dessert. Bref,[...]

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Moelleux CoCo - Mangue au Cuit-Vapeur ... Extra Moelleu

ajouté le 09/03/2008 22:20:00

Pas de four, c'est pas grâve ...il est possible de cuire des petits moelleux au cuit-vapeur ... ça les rend si moelleux ...  plus un petit sirop et une mangue qui s'ennuyait dans ma corbeille de fruits ... et le tour est[...]

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Vous êtes patraque ? vous avez un cuit vapeur? vous êtes sauvé!!!!

ajouté le 16/01/2007 13:01:27

j'aime me sentir inventive...intelligente.... A la maison tout le monde est enrhumé et tousse ou renifle plus ou moins fort.. les inhalations pour les enfants ...ils n'aiment pas... j'ai utilisé mon cuit vapeur à midi (pour des[...]

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Tartare de saumon mi-cuit au citron confit, asperges vapeur et en espuma

ajouté le 16/04/2008 09:06:36

Comment parfumer la chair d'un poisson  au plus profond de celle-ci? On peut certes faire des entailles ici et là  et y glisser un ingrédient (contiser en langage savant), mais il risque de falloir beaucoup d'entailles pour un[...]

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