Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis

Ajouté le 12/03/2007 07:03:00

Il y a quelques jours, une amie m'a offert un petit sachet contenant un très joli mélange de graines : cumin, anis et fenouil. Depuis que j'ai découvert les graines de fenouil, j'en suis fan, et ce petit mélange avait tout pour me séduire. Je[...]

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Tajine de crevettes aux graines de cumin

Ajouté le 18/11/2007 11:43:00

Deuxième volet de mon "enfance marocaine", voici un tajine* que j'ai essayé hier à partir du délicieux ouvrage de Fatema Hal, Le Grand Livre de la cuisine marocaine. J'aime beaucoup parcourir ce livre, c'est[...]

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Pain au cumin et aux graines de tournesol

Ajouté le 28/11/2006 10:11:00

Ca faisait bien longtemps que je ne vous avais pas présenté une nouvelle recette de pain ! Le temps de quelques semaines, je me suis donnée l'impression de délaisser ma map... vous savez, comme ces jouets que l'on peut avoir enfant et que l'on met[...]

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Labyrinthe chou fleur et graines de cumin

Ajouté le 24/07/2007 09:00:00

Voilà une recette tout en douceur et en saveur. Un velouté doux grâce au lait de soja et au chou fleur subtilement relevé par les graines de cumin. Une adaptation d?une recette tirée de Bar à Soupes, servies dans un joli bol Ekobo trouvé à Lannion[...]

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Fenouil croquant au citron et au graines de cumin

Ajouté le 08/05/2008 11:42:35

Une petite salade légère au goût de pastis :-) Je l'ai découverte en Tunisie, plus précisément à Djerba au restaurant "cantine" de notre hotel. J'ai complètement craqué sur sa fraîcheur et cette petite touche acidulée, pour moi l'essayer c'était[...]

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