Escalopes de bar sauce aux épices

ajouté le 04/08/2008 18:59:59

Pour 2 personnes : 400 g de bar en filet. Sauce: 0 25 dl de crème double 75 dl de fumet de poisson en paquet 1 dl de vin blanc sec 20 g de beurre 1 échalote 1 cuillère à moka de curry et de curcuma mélangés sel poivre. Fondue de[...]

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Riz curcuma aux raisins et noix de cajou

ajouté le 17/06/2008 20:23:00

Du riz d'une belle couleur orangée, mêlant raisins secs et noix de cajou. Une recette avec peu d'ingrédients, saine pour la santé et très agréable à manger. Le curcuma , qui provient du mot arabe "Khourkoum est appelé également safran[...]

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...Barigoule d'artichauts au curcuma, saumon en gravlaax, by les frères Pourcel

ajouté le 07/06/2008 11:42:00

J'ai adoré cette recette faite pour apporter chez Isabelle, et trouvée dans le livre des frères Pourcel , Destinations Cuisine, un de mes livres préférés. Je l'ai modifiée pour la simplifier au[...]

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