Roulé fraise et lemon curd

Ajouté le 30/06/2009 08:57:00

Voici, et je pèse mes mots, le meilleur roulé que je n'ai jamais mangé! Le biscuit est ultra aéré et moelleux, je le comparerais même à une mousse! Quand au lemon curd, trés doux et onctueux et justement parfumé au citron. Un régal pour moi mais[...]

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Strawberry curd - ou fraise curd

Ajouté le 22/08/2008 12:27:00

J’avais dit que je ferais un strawberry curd et bien ça y’est je l’ai fait. J’ai pris la recette du framboise curd du blog cuisine campagne , j’ai ajusté à la quantité d’oeufs qui me restait et j’ai[...]

http://www.chefnini.com/strawberry-curd/

Biscuits moelleux au strawberry curd

Ajouté le 05/09/2008 13:58:04

Je vous présente une première recette avec le strawberry curd . J’ai fait une base de gâteau type génoise que j’ai fourré de strawberry curd . J’ai ajouté quelques framboises qui apportent de la fraicheur et du fruité.[...]

http://www.chefnini.com/biscuits-moelleux-au-...

Tarte rhubarbe confite et strawsberry curd

Ajouté le 02/06/2009 22:09:11

En oui : encore de la rhubarbe! Mais que voulez-vous je suis addict de ces pétioles! Là encore, point d'achat mais une récolte familiale. Du coup, j'en ai profité pour en congeler et pouvoir sévir à nouveau :-) Pour accompagner ces bâtons confits au[...]

http://laetiplats.canalblog.com/archives/2009...

Pavlova au strawberry curd, framboises et chantilly citronnée

Ajouté le 15/09/2008 16:12:38

Un petit dessert made in chefNini.  Il me fallait finir mon strawberry curd. C’est alors que j’ai imaginé une meringue au pavot à la façon d’un pavlova dans lequel je garnis du strawberry curd mélangé à de la mascarpone.[...]

http://www.chefnini.com/pavlova-au-strawberry...